又到一年的割禾季了，井冈山客家人的稻谷熟了，从播下谷种开始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、打农药、下肥料、拔除稗草、纹田、收割、晒干、筛净、保管等，一系列的农活都要干。夏天亮得早，农人有的就早早起床割禾去了。锋利的镰刀在手中挥动，“沙沙沙”一蔸一割，一把割六七蔸。割禾人就一直弯着腰，把那一把一把禾码在田里，整齐直溜。夏天的早上露水重，割禾人的身、头发就都湿了，衣衫黏黏地贴在身上。
太阳悬挂在头顶上的时候是盛夏正午，路，被晒得滚烫滚烫。农人刚从水田里拔出来的脚还带着湿泥，赤脚在路上走一会，泥就干了，像硬痂一样贴在腿上，把皮毛扯得紧紧的，很不舒服。然而，脚和手的皮肤上都会染上一层难以脱落的黄色，这是割禾人的标记。它们一时半会儿是洗不掉的，让人看着心急，恨不得拿刀子刮掉。割禾是最为紧张的一种活了，要抢收抢种抢天时，更是争分夺秒，一刻也耽误不得。种了一季的稻子，如果不及时抢收回来，遇到大风和暴雨，被毁掉的话，那农人一季的辛苦就等于白忙活了。
水田里的夏天很热闹，不仅有翻地钻出的泥鳅，还有蚂蟥。这玩艺儿可恼人啊，它叮人的时候，完全没有感觉，等上了田发现它时，用力扯，就像是捏了根软软的肉肠子，手感诡异极了。把蚂蟥扯掉之后，泥腿子上会开出一条鲜红的“运河”，并伴随着痛痒。割禾在农活中是一个大项，里面又包含着许多小项，例如脱谷、踩打禾机等。割禾是一项十分重要的农活，也是井冈山客家人（农民）必做的农活之一。不割禾就无法收获稻谷，没有稻谷，一家人就没饭吃，就要饿肚子。
赤脚踩进泥巴有种温暖又充实的感觉，但是一想到蚂蟥，又会恐惧。然而，让人感到更恐惧的现实是，如今的农田里，已少有泥鳅、青蛙、蚂蟥，只有化肥农药。稻田里的农活，是不分年龄大小的，从五、六岁到七、八十岁，都可以从中找到事做。例如五、六岁的小孩子，在农忙的时候也会被大人叫到稻田里去帮忙，等到脱谷的时候，安排其把地上已割倒的稻禾抱抓起来，送到正在打禾机后面脱谷的大人手里，这也是一种农活，叫做“端禾把”。
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汉滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
打禾机，是一种类似于车的农具。前面一个双脚踩一个类似于自行车的装置，在转盘和链条的带动下，后面一个装满铁齿的轱辘飞转，这时把稻苗前部的稻穗靠过去，谷子就会自动从稻穗上被打下来，掉到打禾机里面去。用力按住禾，收稻谷是在水田里，踩打禾机的人常常从胸口到裤脚全混着泥和水，像泥人。脸上和手臂晒的黝黑油光发亮，起泡脱皮。这样一分工，大人们就不用老是弯下腰去抓稻把，也不用来回走动，可以省下许多精力和时间了。
打出来的谷子，饱含了他们多少辛酸？多少感情？多少寄托？将禾草晒干烧饭用，满满的湿谷担，在没过小腿的湿田软泥中行走，举步维艰，脚在打颤，辛苦无力到了极限，真想就势坐在水田埂上歇一会，最好能打个盹。好不容易上了岸，还得把谷子挑到晒谷坪里，只要打禾机不停，挑谷的人就不能歇口气。
晒谷用耙子把谷耙开、摊平、踢谷、起谷桥，反复这些操作，好让谷子晒得均匀。晒谷看似轻松，实际上最辛苦，要懂得看云识天气，这是什么云？高层云？积雨云？当天空被黑云盖了一些时，要不要收谷？晒谷时最重要的是要叫小孩子看好稻谷，最怕“空中飞人”（麻雀）。
有些客家人的父母年龄大了，身体又不太好，在炎热的夏天，他们要割禾晒谷，然后又要下田插秧。。。。。。年轻一代又多在外面打工，但愿他们的父辈在家一切都好！外出的游子，你会回家帮忙割禾吗?
吉安上榜了！全国第一！身为吉安人你竟然还不知道？吉安科技馆开馆了！戳我极速免费领票！@吉安人：吉安医保个人信息查询系统上线了，账户余额，门诊，住院消费都能查了，让你明明白白消费
▍内容来源：头条资讯（版权归原作者所有，如有侵权请联系我们）
▍综合编辑：吉安一点通
