上游财经—重庆商报 侯佳衷敬睿
开荒南野际，守拙归园田。方宅十余亩，草屋八九间······陶渊明笔下的田园居正被一批逐梦人照进生活。
日前，缙云山民宿小住继开业半年后，发起了“一起小住”民宿众创平台，以重庆为大本营，在全国寻找50间民宿合伙人。除此之外，涪陵雨台山、渝北玉峰山、彭水摩围山等景点涌现出众多民宿品牌，它们客房价格多在500元以上，部分客房单价高至1000元。
动态：重庆首个民宿众创平台启动
“有土地、有技术、有故事······拥有一定资源、希望从事民宿行业的创客都可以加入。”日前，“一起小住”民宿众创平台启动，作为发起方缙云小住联合创始人胡小兵告诉上游财经—重庆商报记者，缙云小住今年3月开业以来业绩良好，平时客房入驻率70%-80%,节假日更是一房难求。在经营期间，有许多有想法、有资源的小伙伴与之交流，使团队萌生了做重庆首家民宿众创平台的想法。
他表示，如今民宿业正处于上升通道，但民宿不是看上去这么简单，它包含了土地征收、建筑设计、装饰设计、酒店运营、广告推广等各环节。通过民宿众创平台，链接发起人、土地、资金、管理、技术、文创等资源，帮助宿主量身定制、嫁接资源，以较高的性价比打造特色民宿。“此前为民宿产品‘上山小住’筹资金,在‘开始众筹’平台上筹集启动资金240万，只用了不到2天时间。”
胡小兵表示，3年内，团队将建50个民宿项目，仍走高端、精致路线，客房单价与缙云小住类似，约在680~1180元。
现象：大波千元民宿涌现
680~1180元的客房价是个什么概念？昨日，上游财经—重庆商报记者通过携程查询我市五星级酒店数据显示，我市37家酒店价格在301~450元，68家酒店价格在451~600元，78家酒店价格为600元以上，90%高星级酒店都集中在千元以内。
通过百度百科了解到，民宿是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿的价格什么时候跟五星级酒店差不多了？
据上游财经—重庆商报记者了解，不仅是小住的50间民宿计划，越来越多的高端民宿正抢占我市各大核心景区。如江北鎏嘉码头“的米”房均价500元/间，渝北玉峰山的核桃王国木屋588元/间，未来之家1288元/间。涪陵雨台山生态木屋480~780元/间。彭水摩围山爱情森林木屋678~1918元/间····
为何这么贵？运营成本高
昨日，胡小兵给上游财经—重庆商报记者算了一笔账，看似普通的农家屋顶，全都做了防水保温，一个屋顶就做了七项工程，改造老房子总共花费460万。另外各种客人所需用具的品质，也必须等同或超过高星级酒店。床头柜、床都是按照五星级标准自己定做，同时特色服务如烧烤、餐饮、会议等还不能可少，随之带来的人力等运营成本高企。
从事酒店行业数十载，担任多家高星级酒店总经理的张涛，如今已转型运营“的米”民宿。他表示，除了运营成本贵之外，民宿的稀缺性，以及所占据景区资源也造成客房价较高。目前许多民宿积极与文创项目嫁接，同样提升了民宿价值。
涪陵雨台山生态木屋负责人令子表示，全国民宿的单间价格普遍都在1000元上下，最贵的数千元一间房，还供不应求，很难预订。相对来说，重庆的民宿因为近两年才发展起来，从全国市场看价格偏低。星级酒店和连锁酒店体量大，由于都是标准化服务，因此在采购和人工上可以降低成本。民宿体量小，大部分就只有几间房，却要配备不少人力服务才能让顾客有舒适的入住体验，所以价格较贵。“目前做民宿，一般而言需要5~8年才能回本，最快也需要3~5年。”
哪些人在买单？寻求新鲜感的精英阶层
上月，王甜甜在朋友圈上看到这样一组照片，有木屋、有露台看晚霞、有步道登山、还有竹筏可划船······正愁周末没地儿玩的王甜甜火速与小伙伴组队，花了每晚600元的价格，周末去玩了两天。
“真就是冲着“睡”木屋去的。”昨日，王甜甜告诉上游财经—重庆商报记者，宅在家太无聊，K歌、泡吧等娱乐活动，随着年纪增长也失去了兴趣，周末、节假日需要一些新的“耍事儿”，体验之后觉得还行。
日前，上游财经—重庆商报记者也在某民宿看到这样一幕，宿主组织房客玩老鹰捉小鸡，参与者中有不少是山下是稳重的老板，也是跌碎了一地的眼镜。
“城市太无聊，人都在往外面走，民宿因其独有特色，已经成为时下新兴旅游目的地。”胡小兵表示，从客源看，多是以精英阶层为主。
令子也表示，民宿之所以受到欢迎，是因为人们旅游个性化、特色化的需求，区别于以前标准化客房，强调体验。从客源看，普遍是对生活品质有追求的市民。
观点：
民宿不适合连锁发展
在更多创业者涌进民宿业时，这个行业的风险也在增加。华美顾问机构首席知识官赵焕焱表示，中国的民宿业起源于欧美等海外国家，海外民宿之所以得到消费者认可，是因为他都伴随所在地生活的体验，与民宿主人的交流，这也是分享经济的精髓所在。现阶段，由于自营民宿成本过高，部分从业者希望连锁发展品牌，
但连锁化发展民宿与其个性化、特色化的要求背道而驰，因此难以成功，必须谨慎。另外，高价民宿已经是向精品酒店方向发展，这除了软硬件的提升外，对于经营团队对人文、历史、艺术方面也有所要求。
同时，赵焕焱提醒创业者，从全国经验看，主人自己经营是民宿持续良性发展的有利条件。如果租赁经营，受市场波动影响，很容易与业主产生矛盾。
张涛则表示，要做好民宿，不能空有情怀，运营品质也需要得到保证。“比如有些民宿品牌追求过分曝光度，却在实际体验中带给客人较差的感知。”
令子则表示，民宿一定要有自己的调性，整体设计、氛围一定要把控好，尤其是房间内的各种搭配和物件，都要尽量避免与市场上重样。另外民宿在“标准化”与“特色化”中寻求平衡也很重要。她坦言，民宿虽然整体风格不是标准化，但是床单的更替、提供给顾客的基础用具、房间清洁度等，都仍旧需要参照星级酒店的规范标准。然而在民宿工作的服务人员并没有经过星级酒店培训，如何让她们掌握规范标准和个性化服务的平衡点很关键。
（本文均为受访者供图）
