俗话说，病从口入，饮食卫生一直是广大人民群众最为关注的重点。作为大多数家庭厨房必备的工具之一，砧板的卫生状况也就成了需要我们注意的问题。大多时候，我们食用的食物都需要经过砧板处理，所以砧板已经称为我们厨房卫生的第一道关口。面对着长期使用后出现各样问题的砧板，我们需要怎么做才能清除细菌、霉斑、异味呢？今天我们就给大家介绍一些砧板清理、养护的小妙招，还你一个安全的饮食环境~
新买的砧板如何处理
新的砧板在买回家后不要着急使用，因为砧板出厂时会在表面打上一层蜡，所以在使用前需要去掉这层蜡膜。先将砧板放在开水里冲洗掉，然后再用浓盐水浸泡1小时，最后再给砧板涂上一层油，静置一段时间，当油被吸收后就可以正常使用了。因为盐可以起到吸潮的作用，所以使用盐水浸泡可以保持砧板的干燥，而油的作用则是防止菜板干燥开裂。
使用醋消毒除异味
如何去除残留在砧板上的各种异味，是很多人头疼的问题之一。其实想要去除砧板上的异味，我们只需要用到最最常见的食醋即可。在菜板上均匀涂抹食醋后，放在阳光下晒干，再用清水冲洗干净，就可以有效的去除异味啦。
用柠檬和盐为砧板去霉
夏季因空气潮湿，所以导致砧板很容易生霉,危害到我们的身体健康。想要去除这些霉菌，我们可以在砧板上撒些盐，然后用切成两半的柠檬在砧板上来回摩擦个几分钟后冲洗干净，把砧板垂直放置在通风处即可。
定期清洁
菜板用过一段时间后，上面会产生一些细碎的木屑。这些不需要担心，只需要用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
粗盐洗刷可延长使用寿命
经常用砧板切菜、切肉上面会沾上很多菜汁、肉汁。所以在用完之后，可以用粗盐来洗刷一下，然后沥干，这样不仅可以起到消毒的作用，而且还可以延长砧板的使用寿命。
涂抹食用油防止其开裂
砧板在热胀冷缩的效应下，非常容易干裂。所以便需要我们在日常生活中对家中的砧板进行保养。我们可以在砧板上涂一些食用油或者猪油，这样就可以防止砧板开裂了。食用油的渗透力很好，而且又不容易挥发，可以长期润泽木质，防止菜板爆裂。
作为家庭厨房必备的炊具，砧板是最易受污染和隐藏细菌的地方之一。人们在使用砧板的过程中,难免有一些食物残渣和汁液留在上面,这对细菌来说,无疑是良好的培养基。此时，我们掌握一定的家居小妙招，就可以很好地保护我们的身体健康。以上砧板的清洁保养妙招，你都get到了吗？！还不赶紧回家操练起来~
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