豆腐和它一起炒，成本不到5元钱，清理血液垃圾，还给肠胃大扫除
伴随着生活条件越来越好，人们在生活和饮食上更注意健康养生，平时也是尽量吃一些健康营养具有一定食疗价值的蔬菜。尤其是现在的年轻人，由于生活习惯、工作关系，大部分人都是处于亚健康的状态，所以平时一定要注意保养。今天就和大家分享一道对人身体健康养生有益的菜品，就是这道鸭血烧豆腐。
豆腐是常见的豆制品，含有大量的蛋白质、钙、磷、镁等微量元素，常食可以增强免疫力，而鸭血含有大量铁，易于吸收和消化，是极好的补血佳品。这两种食材搭配在一起，就可以促进人体新陈代谢，清理残留在血液中的垃圾，还能带走肠胃中的油脂和垃圾毒素。炒一盘鸭血烧豆腐的成本5元钱不到，家家户户吃得起，所以隔三差五吃一次，给身体来个大扫除。【鸭血烧豆腐】
所需食材：鸭血、老豆腐、豆瓣酱、肉糜、杭椒、醋、糖、料酒、盐、味精、鸡粉、十三香步骤一：豆腐切成块，鸭血切块，杭椒洗干净切块。步骤二：锅内添冷水烧开，撒入适量食盐，分别放入豆腐和鸭血进行焯水，最后捞出沥水备用。
步骤三：起锅热油，油熟后放入肉丁、姜蒜，变丑啊出香味，继续倒入适量豆瓣酱、蚝油、十三香、料酒、醋、生抽、老抽，一起炒匀。步骤四：倒入鸭血和豆腐炒匀，撒入适量白糖、味精、鸡粉炒匀。步骤五：最后放入杭椒，翻炒到杭椒变软，大火收汁，即可盛出装盘食用。
