多数人因为认为冻肉没有营养，味道差而选择高价的新鲜猪肉，到底冻肉是否真的是这样吗。但是从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄疸病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。虽然冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。今天小编就教大家如何正确又快速解冻，只需2个碟子，5分钟就能解冻肉，后悔现在才知道。
好了，不多说了，让我们看看是什么神奇妙招吧。
大家看，现在很多人喜欢把吃不完的猪肉冰冻起来，但是解冻特别难，跟着小编一起来学学快速解冻吧。
首先我们准备2个不锈钢碟子。
先把猪肉放在其中一个碟子里。
然后把另一个碟子放在上面，接着用重物压住。
大家看，5分钟后基本都软了已经可以炒制了，就这么简单。
