很多人会吃人参、燕窝来调理身体。可是人参、燕窝不但价格昂贵，不是想吃就能随便吃得起的，而且这些珍贵的药材也不能过量食用，否则对身体还有害！
但有一种食材，它的滋补功效不输这些名贵药材，而且性质温和，所有体质的人群都适合。最最重要的是：它的价格极其亲民，普通人也能天天吃！简直就是平民版的人参燕窝！
那它是什么呢？
它就是传说中的——小麦胚芽。
小麦胚芽到底是什么？为什么它受到那么多粉丝喜爱呢？
近些年国内悄悄兴起了小麦胚芽热，很多美食达人都在吃。小麦胚芽在欧、美、日等发达国家非常受欢迎，是很多营养保健品的主要配料，有“植物燕窝”的称号。
然而这种新晋的网红养生品，我们的祖辈们在几千年前就食用了！
中医说：药补不如食补，五谷最养人。
大自然中的天气有寒、热、温、凉。我们身体的五脏——肝、心、脾、肺、肾，也与之相对应，喜好不同的食物来增补这四种气蕴。
我们的老祖先经过世世代代的智慧积累，发现有五种农作物可以助益五脏的健康，因此把它们当作主食来食用。这五种农作物就是“五谷”——麦、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子）。
流传到近代，其它三种都渐渐退出了主食的行列，只保留了稻和麦。南方以水稻为主食，北方以小麦为主食。
稍微留意就可发现：长期以来，北方人的体质普遍比南方人高大、健壮。这与他们常年食用小麦和麦制品有关！
近现代的食品工业让粮食加工得越来越精细。精细的加工让小麦去掉了粗糙的糠外皮，也去掉了小麦的胚芽。然而，小麦的胚芽才是小麦的真正精华！十碗面条的营养也当不了一杯小麦胚芽水！
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那么小麦胚芽有哪些营养呢？
小麦胚芽是小麦外表皮和胚乳之间薄薄的一片，只占整个麦粒的约 2.5%，但营养价值却占了97%！
《本草纲目》中说：“麦胚可治心悸失眠、养心安神、养肝气。止泻、降压、健胃”。
现代对小麦胚芽的营养价值研究的论文多达几十篇，概括起来为以下几点：
1. 人体每天必需的氨基酸它全有！
小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。人体所必需的8种氨基酸，它全部含有，比誉为”山珍之王“的香茹所含的氨基酸种类还齐全（香菇含7种人体必需的氨基酸）、含量还高一倍！
人们公认鸡蛋是蛋白质的优质来源。然而，美国着名营养学家哈桑则指出：半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质！
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2.多种维生素，全面含量高！
由于常吃精细白面米饭，现代人普遍缺乏维生素B。小麦胚芽中所含的B族维生素不仅含量居各谷物之冠，而且难得的是种类非常全面！维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸全都有！
其中维生素B1的含量是面粉的15倍，鸡蛋的57倍；维生素B2的含量是面粉的10倍、鸡蛋的2倍。
小麦胚芽中所含的维生素E远比其他植物丰富，居各植物油之首，而且含有全价的维生素E。其中α体、β体所占比各约占60%和35%左右，这是其它食品所无法比拟的。
天然维生素E是一种极其宝贵的营养素，它具有抗氧化作用、抗癌作用等。它能防止人体衰老、高血压、癌症等多种疾病，对防止皮肤雀斑和粉刺有特殊的作用。
3.人体必需，11种矿物质
小麦胚芽中含有11种矿物质，镁、磷、钾、锌、铁、锰……，含量丰富，为人体所必需，品种比较全面，尤其微量元素硒等较其它食物含量高。
硒元素是强效免疫调节剂，能增强人体免疫力。硒参与构成很多酶类，对人体生命活动有重要的作用。
硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。人体缺硒易患肝癌、肺癌、宫颈癌等各类癌症。
硒还是最好的抗衰老物质。硒还有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
矿物元素对维持人体健康，特别是对促进儿童的生长发育有重要作用。所以，小麦胚芽又是一种很好的天然矿物元素供应源。
现代的妈妈为了孩子的健康，会给孩子补锌、补铁、补钙……事实上每餐一杯小麦胚芽，营养全搞定！
……
小麦胚芽中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值。它对人体健康的神奇作用，为世界所公认。
小麦胚芽，激活你的生命动能！
硬小麦、冬小麦、富营养的优质小麦的精华
小麦籽质地的软、硬是评价小麦制品食用品质的一项重要指标。较硬的小麦籽在压碎时，由于大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂而不是通过细胞内含物，因此加工的小麦制品所保留的营养成份较完整，品质也就较高。
山东省是我国优质的冬小麦产区。冬小麦与春小麦相比一般品质较高。北方的小麦接受光照时间长，产生的营养物质也比南方小麦多。
德州处于黄河冲积平原，土层深厚，结构良好，而且土壤中养分全面。德州出产的是硬小麦，不仅口感好，而且胚芽中微量元素的含量也都比山东其它产区的小麦较优越。
除了原材料过“硬”，悦意小麦胚芽的加工过程为物理提取，全程无任何添加剂！是现代食品工业中难得的简单、天然的轻度加工食品！
这样一款健康、天然、营养价值又高的食品，很大一罐，共400克，一组/两瓶的售价才56元，真真是良心价！
小编已经买了两罐，放在办公桌上，嘻嘻，万一哪天来不及吃早餐，就用它代餐了！平常喝水时也都会加上两勺子，那个鲜呀……真真回味无穷！
这款悦意小麦胚芽闻上去只有纯正的、浓浓的麦香味。用温水冲泡后（有几次小编也用了热开水冲泡，不过听说这样会有营养流失），小麦的香味就涌上来了，喝的时候感觉“口齿留香”。泡的水放置一会儿，会有自然的甜味，有非常浓郁的鲜味，就像我们吃鲜玉米一样。
这款小麦胚芽是一片一片的，很细、很薄，泡水喝或者直接干吃都可以。甚至完全不用咀嚼也可以咽下去，而且喉咙也没有不舒服的感觉，就算没有牙的老人家也可以放心食用！
除了泡水喝，芽粉们还开发了不少创意吃法哦！
小麦胚芽最新创意吃法
“诸油”拌饭
饭旁边的可不是辣酱哦，是小麦胚芽酱呢！据开发这款胚芽酱的妈妈说：“小朋友（她女儿）超爱哈！关键营养还哒哒滴！”
这款“诸油”拌饭的做法也非常简单：
① 用小火炒把小麦胚芽炒热；
②在炒好的小麦胚芽里加上适量有机酱油；
③ 把葵花籽油烧热，淋在前面准备好的小麦胚芽酱油里一拌——胚芽酱就做好了；
④ 把小麦胚芽酱拌在白米饭里。
小麦胚芽紫菜番茄汤
小麦胚芽可以代替鸡精、味精和葱，汤起锅时加进去，味道很鲜哦！
小麦胚芽饭
小麦胚芽豆浆/牛奶饮
小麦胚芽玉米粥
直接干吃
不少芽粉发现原来干吃小麦胚芽也挺好吃的！哈哈！
小朋友也很喜欢吃哦！
瞧！全校车的宝宝都乖乖地张开嘴巴等着吃，吃完了还要吃。全车都是小麦胚芽的独特清香。他们都知道这是健康食物。开车的司机大大说这小麦胚芽的香味太诱人了，开车没法品尝。于是这个小朋友就把剩下的那瓶小麦胚芽送给司机大大了。
老子说：大道至简。
最好的东西不一定是最昂贵的。而小麦胚芽无疑是大自然给予我们的最好的馈赠之一。
悦意小麦胚芽，我们身边最全面、最平价的营养之王！
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