中餐厅录制期间，王俊凯和粉丝顾客保持合适距离，被评“冷酷”。
中餐厅3在意大利的西西里岛正式开业，王俊凯作为餐厅的新晋大堂经理，吸引了不少的粉丝顾客热情前往。王俊凯年少成名，连续四年登上央视春晚的舞台，是典型的正能量偶像，不论是国内还是国外，王俊凯的知名度都非常高，粉丝群体非常庞大。得知王俊凯开店，很多国内外的粉丝都慕名前往，特别想尝试王俊凯亲自下厨做的美食。而在中餐厅3开店期间，王俊凯确实亲自接待了很多的顾客，有粉丝也有路人。
在录制期间发生了一个小插曲，路人询问王俊凯能否拍餐厅的前台饰品，王俊凯回答很搞笑，他说“你别拍我就行。播出前别放。”
虽然看着有丝丝冷漠，但实际上却是一个很成熟的回答。第一方面是不希望节目提前泄露，这会对后期的节目宣传造成很大的麻烦；第二方面，王俊凯也是真的把自己放下了，他希望自己在餐厅里就是一个普通的合伙人，不希望被当成明星。今年“王经理”比去年更加全能，基本上哪有需要就往哪里跑，参与节目录制的粉丝评论：“待机状态就是一个沉默的少年，不说话就默默做事。别人有问题就帮忙解决，特别nice”。一方面，默默提醒路人粉丝不要拍自己，另一方面，自己又默默地做事。沉默的少年，做事却非常认真，有时候低调地让人产生“他就是普通少年”的感觉。
但其实面对喜欢自己的朋友们，王俊凯又一直保持着“爱豆的自觉”。在节目录制中，王俊凯和粉丝乖乖地保持距离，不合影也不签名，不搞特殊化，但是需要帮忙的时候就热心服务，讲话、行为都非常有礼貌。总结来说，王俊凯和粉丝顾客之间的关系是又友善又疏离，既让人觉得舒服也不会产生错觉。
王俊凯对待粉丝顾客的特殊态度引发了网友热议，网友评价为“合格的艺人”。偶像和粉丝之间的最好的距离是舞台和观众的距离，一个展示才能，一个欣赏表演；偶像和粉丝之间的最好的相处方式就是保持距离，一个拎得清，一个保持理智。
虽然偶像也是普通人，但是他的特殊职业注定了他不能像普通人一样生活，他不能随便和粉丝谈天说地、交换联系方式，这是他作为合格艺人的操守。娱乐圈中不乏艺人逾越了和粉丝的界限的案例，私下联系、搞复杂关系、给粉丝造成感觉上的错觉等等，这些造成很严重的社会影响，也给其他粉丝造成了很大的伤害，是一种极不负责任、不成熟的表现。
在这件事中，网友热评中有一句话受到很多人的赞成，“月亮都是高高挂在天上的，伸手能摸到的那是你家台灯”。实际上，偶像是光芒万丈的，他照耀着很多粉丝前行的方向，从最开始他就是非常有距离的。这种距离感并不是因为偶像摆架子、高傲，而且因为他成熟、他懂得怎么正确对待和粉丝之间的关系。
在这点上，王俊凯做得很好，他思想成熟，拎得清也能时刻保持着这种合适的距离感，既不会让粉丝感到不适，也不会让粉丝觉得亲密。
