在这么热的天气里面，大家应该都不想要去厨房做饭了吧。那么在这个热浪来袭的夏天，我们应该怎么吃呢。这次，我们为大家推荐几款夏季懒人必备的简单凉面。
（1）芝麻酱凉面
食材：面条、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜油炸花生米
做法：1、黄瓜胡萝卜切丝备用。用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。鸡蛋饼切丝备用。
2、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。捞出放入冰水中。将面条煮熟。
3、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
4、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
5、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
（2）武汉热干面
食材：水切面、香葱、酱萝卜条 、白胡椒 、芝麻酱、芝麻
做法：1.将萝卜条切丁、香葱切末，芝麻酱用香油慢慢调开后加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒调匀。
2.将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。
3.蒸好的面条拌一点香油晾凉，盖保鲜膜冷藏过夜。
4.大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟，面条控干水分放入碗中，拌入之前调制的调料就可以啦。
（3）酸辣鸡丝凉面
食材：鸡胸肉、面条、黄瓜、蒜、小香葱、大葱
做法：1、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
2、捞出在水里过下凉。顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
3、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
4、锅中水烧开下入面条。水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
5、最后调料汁浇在面条上就好了。
（4）番茄鸡蛋酱拌面
食材：抻面、番茄 、鸡蛋、番茄酱 、白糖
做法：1、番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。
2、留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。
3、把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。
（5）花生酱拌面
食材：挂面100克、花生酱20克 、生抽1汤匙、 老抽1茶匙、 花生油1汤匙 、开水50毫升、 葱花少许
做法：1.挂面煮软捞出（各种细面都行）。
2.将花生酱、生抽、老抽、花生油用开水调匀。
3.放入煮好的面，撒葱花，拌匀即食。
（6）青菜香菇凉拌面
食材：青菜、香菇、面条
做法：1、青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。
2、面条放入开水煮熟，捞出放凉。
3、面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。
