秦皇岛市海港区开展“文明餐桌”活动 宣传推广“光盘行动”
为深入贯彻党中央厉行节俭、反对浪费要求，推动海港区餐饮服务健康发展，提升餐饮服务食品安全管理水平，进一步扩大海港区范围内开展文明餐桌行动的范围和推进速度，海港区市场监督管理局大力推行“安全饮食、文明服务、节俭消费”文明餐桌行动，加快文明餐桌创建进程。
一、大力践行“宣传也是监管、监管需要宣传”
对海港区所有餐饮单位下发文明餐桌海报2500份、俭以养德宣传海报2500份，节俭消费桌贴8000份，张贴在显著位置，倡导大家文明就餐杜绝浪费，提醒消费者注意节俭。在餐厅入口处醒目位置都张贴着“文明用餐”宣传海报，并在餐桌上摆放着“不剩饭、不剩菜”“粒粒皆辛苦，文明在餐桌”等文明用餐温馨提示牌，时刻提醒顾客文明节俭用餐。
二、指导餐饮单位落实企业责任，营造文明服务氛围
一是公开承诺，温馨提示。公示四项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷公勺；主动提醒可以免费打包；主动提醒顾客行车安全。二是逐步推广商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。三是引导餐饮服务单位提供“半份、半价”“小份、适价”、“热菜拼盘”服务方式。四是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。五是规范管理，文明服务。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和服务员，微笑礼貌服务。
三、加强日常监管，提高经营者自身意识
在文明城市创建工作中，海港区市场监管局将“文明餐桌”行动也作为日常监督检查内容一部分，对宣传、提示不显著、不到位的餐饮单位当场提出整改意见，能立即整改的当场进行整改，不能立即整改的执法人员在复查期内进行复查，树立餐饮单位倡导“文明餐桌”的责任意识。工作中，各分局就“文明餐桌”行动和“光盘行动”开展行政约谈27场次，对整改行动迟缓的150余家餐饮单位开展批评教育，下达监督意见要求限期整改。
四、倡导消费者继承和发扬节俭消费优良传统
树立勤俭节约的意识，促进社会道德水平整体提升，自觉履行节俭的责任和意识，并把这种意识贯穿到工作和生活中的点点滴滴，从自身做起，从餐桌文明做起。在年夜饭、节日餐等聚餐活动坚持适量的原则，婚喜寿宴控制规模；日常聚餐吃多少点多少，宁愿不够再加，不剩菜、不剩饭，万一没有吃完，自觉打包带走；主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子；开车不饮酒，饮酒不开车；注意形象，文明用餐。
通过海港区市场监督管理局持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，积极引导消费者由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全区形成了浓厚的文明用餐节俭风尚。(秦皇岛文明网)
