按常理来说，价格较低的商品都会引起人们的疯狂抢购，因为很多朋友都会害怕它的价格再次上涨，而为了能够抢的最便宜的价格，都会直接前去商场进行疯狂抢购。但是，有些商品却十分奇怪，它的价格明明跌到了低峰期，但是很多人还是不愿意去购买。那么，这一种来自广西着名的特产鱼类，为什么价格如此之低却又那么少人购买呢？就让我们一起来看看吧。
其实，这一种来自于广西的特产鱼类就是桂花鱼。这是一种在我国历史十分悠久的鱼类，最早可追溯到2000多年前的汉朝时期，可以说是我国的一种本土鱼类。桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量的维生素和矿物元素，可以说是一种既能够补充能量，又能够补充营养的全方面食材。再加上它的肉质细嫩极易消化，就算是老年人也能够轻松食用，这更加加重了人们对它的喜爱。
因此，这种鱼在古代甚至成为了皇家贵族才能够享用的食材，而随着我国经济的不断好转，很多朋友们都开始追求生活质量的提高了，不再是过去的吃的饱，而是现在的吃的好。所以，桂花鱼也就成为了人们新的选择。在这种大背景的驱动下，很多渔民们加大了对桂花鱼的养殖力度。在去年的时候，桂花鱼的市场供应量十分大，一斤的价格跌倒了20~30元，可谓是刷新了桂花鱼的价格。
不过，和桂花鱼处于低价的情况相对比的是，它却卖不动了。大多数人都处于一种观望的态度。其背后的原因可能是人们对这种价格下降太快的鱼类有着一种不太敢相信的想法，毕竟以前的桂花鱼都是30块钱以上，现在下降到30元以下了，都有些害怕，觉得这种鱼类是不是吃激素长大的。有些人是觉得都鱼价格已经下降了这么多了，是不是可能下降的更多呢？于是，去年的桂花鱼市场才会产生低价还卖不动的现象。
不过，今年的桂花鱼价格不再像去年那般便宜了，而是上涨到50元一斤了。今年的桂花鱼价格之所以变得这么贵，主要就是因为去年的桂花鱼行情太差了，导致大多数渔民都亏本了，于是转投其他养殖行业，导致今年养殖桂花鱼的人变少了。所以，今年的桂花鱼供给量也就变得十分稀少，这也就导致了物以稀为贵，桂花鱼价格上涨至50元一斤。有些地方甚至都快接近60元了，都比石斑鱼贵了。
不管如何，桂花鱼的营养是十分丰富的。只要是来路正常，那么大家都可以购买一些，回家尝鲜。
