包饺子总会剩下一些饺子皮，可千万别丢哦，用来做这道千层肉馅饼超级棒！做法超级简单，三层饺子皮，中间夹上肉馅，捏成小圆饼，放入锅中，煎到两面金黄酥脆就成了，超快手，口感香酥美味，吃到停不下来！
材料和工具
肉末150克、盐2克、糖3克、胡椒粉适量、生抽10克、蚝油10克、姜末适量、葱花适量、清水22克、饺子皮适量（或者面粉300克、清水150克揉成的饺子皮面团）、植物油适量
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、300克面粉倒入150克清水，搅拌至絮状，再揉成光滑面团，醒发一会儿，饺子皮面团做好备用；
2、或者用做饺子剩下的面团，也可以用市场上购买的成品饺子皮；
3、150克肉末放入碗中，放入盐2克、白糖3克、白胡椒粉适量、生抽10克、蚝油10克、姜末适量、葱花适量、清水22克，搅拌均匀待用；
4、饺子皮面团揉成长条，切成小剂子；
5、每一个小剂子分别擀成饺子皮状，如果直接使用市场上购买的饺子皮，就可以省略一下步骤；；
6、取一张饺子皮，放上一层肉馅，涂抹均匀；
7、再盖上一层饺子皮；
8、再放上一层肉馅，盖上一张饺子皮，四周捏合成小圆饼状备用；
9、鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，并加热至产生油纹，放入肉馅饼；
10、煎至两面金黄，且肉馅熟透即可盛出；
11、装盘开吃吧！
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