导语：立秋后，这肉再贵也要给孩子吃，营养又下饭，强筋健骨，长个子！
立秋之后，随着季节变化，我们身体的免疫机能也会有所下降，特别是一些小孩子更是动不动就感冒发烧，每一次季节变化儿科医院都是挤满看病的小孩和一脸着急的家长，而聪明的妈妈立秋之后，都会多给孩子吃这道美食，虽然价格会比较贵，但是比去看病拿药强。
这个美食就是羊肉，相对于猪肉而言，羊肉的价格要贵上好几倍，前两天到市场上一斤都要40多块钱了，但是羊肉的营养也是有目共睹的，像蛋白质和骨粘蛋白都是十分丰富，特别是羊肉性温，更加适合立秋季节人体人体温补，而且强筋健骨，长个子，又营养下饭，所以即使再贵也要给孩子吃。
立秋后，这肉再贵也要给孩子吃，营养又下饭，强筋健骨，长个子
【大葱炒羊肉】
材料：大葱、羊肉、青椒、红椒、大蒜、料酒、淀粉、蚝油
【烹饪方式】
1. 先把羊肉清洗干净，再用水浸泡1个小时，最后切成薄片放入碗中用料酒蚝油腌制10分钟。
2. 起锅烧油，放入姜蒜片炒出香味，再放羊肉下锅炒到变色，在放入切好的大葱一起翻炒。
3. 放入青红椒一起炒熟，最后放入食盐等调味料就可以出锅了。
大葱里面含有丰富的维生素，可以保证人体激素分泌正常，而且还具有调味增加食欲的作用，搭配上羊肉之后，可以在增加羊肉鲜味的同时，还能有效的去除羊膻味，使得整道菜的口感更加美味，炒好的羊肉吃起来口感软嫩，一嘴入喉，香到上头，营养又下饭，吃完之后身体还会有有微微发热，能有效地避免感冒。
【小贴士】
1. 羊肉要用冷水浸泡，中间要换3次水，这样的作用是把羊肉里面的血水清洗干净。
2. 切羊肉的时候，要按照羊肉的纹理来切，这样羊肉吃起来比较嫩不容易塞牙。
3. 腌制的时候，只要下料酒和蚝油调味就可以了，千万不要下食盐，避免羊肉里面水分流失导致羊肉口感发硬。
结语：立秋后，这肉再贵也要给孩子吃，加上大葱一起炒，不仅有效地增加了维生素含量，而且还让大葱炒羊肉更加美味，营养又下饭，小孩经常吃，增强抵抗力，强筋健骨，长个子，小伙伴快快尝试做起来吧！如果也喜欢这道美食，欢迎收藏点赞转发哦！你的支持是我最大的动力！
