中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！
酸菜炒鸡腿肉
用料：鸡腿、酸菜、盐、鸡精、生抽、十三香、葱姜蒜、白糖、豆瓣酱、辣椒、蚝油、洋葱
做法
1.鸡腿去皮，酸菜用水冲洗几遍备用
2.鸡腿切开，用刀将肉剔下来以后切小块
3.酸菜、葱切碎，辣椒切圆圈，蒜姜切片，洋葱切丁备用
4.热锅凉油，油温六成热时放入鸡肉，鸡肉开始发白时放入豆瓣酱炒出红油
5.再放入所有的配菜翻炒几下，放入酸菜之后开始调味，依次放入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖，再翻炒几下就可以出锅了
酸辣鸭血
用料：蒜苗、鸭血、盐、油、白醋、味精、辣椒、姜末
做法
1、切好配料，把鸭血切成块
2、把葱、辣椒、姜末下油锅煸香
3、然后鸭血倒入锅中煮，加适量的料酒、盐、味精、白醋、蒜叶即可
香菇炒油菜
食材：油菜，香菇，葱，姜，干红辣椒，花生油，生抽，盐
做法：
1、香菇切去根部洗干净，再用刀切成薄片，这里用的是鲜香菇，如果是干的，要提前浸泡变软再切；
2、油菜去根去黄叶，再清洗干净；
3、将油菜茎和叶切开分开放，因为茎有些厚不易熟；葱姜和干辣椒洗净切好；
4、锅中倒入油烧热，将葱姜和红辣椒倒入炒香；入香菇片快速翻炒均匀；
5、入油菜茎翻炒1分钟；将油菜叶倒入翻炒均匀；
6、倒入生抽炒匀，再加盐调味即可
