黄荆条
端午将至,农村最主要的一个活动就是包粽子,在农村几乎家家户户都会包一点,很多城里人会觉得包粽子会很麻烦,可我们就不那么认为,在我们农村有一种神奇的植物,我们用来包粽子,一般会提前半个月左右去山上将这种植物砍下来带回家,然后将其凉干,之后在烧成草木灰。
晾干后的黄荆条
这种植物就是黄荆条,我们当地叫“黄丹",在农村到处可见,他不仅可以用来包粽子,还可以用来驱蚊,以前农村条件艰苦大人们就把黄荆条的叶子烧出来的盐
扇到房间里,提前把房间里面的蚊子都灭光了这样晚上就可以睡个安稳觉了。而且很多小朋友在户外玩的时候就在身上带些它的叶子也可以防蚊虫叮咬,效果还很不错。
豆壳+稻秆
有些人还会加一些其他农作物一起烧,增加其碱性成分。
最后烧成灰状,将其过滤,滤出来的的水就是灰水,然后用灰水来浸泡糯米,最后浸泡好的糯米就用来包粽子,这样就是我们农村最具特色的灰水粽,在外面城市里是买不到的,这种粽子的味道很特别,有黄荆条的那种独有的清香味道,很多人是没吃过这种美味的。
我们的粽子有原味的(就是里面什么都不加,纯糯米),有的就会加红豆,花生,肉等。主要根据自己的喜好来。