加班半月，终于吃上老婆做的饭了，4菜1汤，给啥也不换
晒晒我家的晚餐，4菜1汤，家常菜最养人，成本不超过10元
最近单位是在太忙了，每天加班，早出晚归，回家几乎快半夜，儿子也几乎半个月没见了。单位有食堂，吃了半个月，虽然加班晚餐吃的很好，但是那里比得上家里的清粥小菜，温馨又暖胃呢。
今天难得早下班，赶紧回家吃晚饭了。早早回了家，一起在厨房帮忙，两个人很快就炒好了3个菜，加上姐姐前两天送来的一个扒鸡，凑了4菜1汤。最近单位吃的太油腻，我只想吃点清淡的素菜，再来一碗稀粥，是神仙般的享受了。
三个素菜简单又快手，成本连10块都不到，自己家做饭实在是太实惠了，而且是家的味道，吃了容易消化，身体也喜欢这些干净的食物。
【蒜香南瓜】
食材：南瓜1块，蒜1粒，小葱1棵，花生油10毫升，蚝油1勺，小米椒1个，盐适量。
秋天的老南瓜清甜软糯，是我家最爱的蔬菜，简单的素炒就非常美味，加一个小米椒是点睛之笔，微微辣的口感可以更好的突出南瓜的清甜。南瓜去皮切厚片，炒锅放油烧热后爆香葱末和小米椒，再下入南瓜翻炒变软，加入蚝油、盐调味，出锅前加入蒜末提香。
【黄瓜拌拉皮】
食材：黄瓜2根，拉皮1包，芝麻酱1包，。
最爱拉皮滑滑的感觉，加了黄瓜实在是绝配。芝麻酱当然也是必不可少了，一切凉拌菜的灵魂，就是麻汁。
拉皮用凉水清洗一下，沥干水分，黄瓜拍散切块，放在一起。芝麻酱少量多次加入凉开水搅拌至细腻爽滑，加入蒜末、生抽、蚝油、醋、盐和白糖调味，加入到拉皮和黄瓜上面，拌匀即可。
【清炒苦瓜】
食材：苦瓜1根，蒜2粒，葱1段，盐2克，花生油2勺。
以前我很受不了苦瓜的苦，觉得生活已经这么苦了，为什么还要吃苦瓜呢？现在可能是因为年纪大了，居然觉得苦瓜还挺好吃。不过苦瓜清热去火，很适合夏秋季节食用。
苦瓜洗净，对半剖开，挖去里面的白瓤，切成均匀的薄片。炒锅放油爆香葱末，加入苦瓜翻炒，变软后加盐调味，出锅前加入蒜末炒匀即可。
【扒鸡】
真空包装的扒鸡，也就那么回事吧配个菜而已。
【玉米粒稀饭】
食材：鲜玉米半穗，面粉半勺，水适量。
我家最常做的鲜玉米粒稀饭，去火又清热，每天一碗稀饭可以避免上火，尤其对于我们这些工作压力大的苦逼小白领来说，真是灵丹妙药呢。
面粉加入少许水加班成为糊状待用，汤锅加水烧开，先放入玉米粒煮5分钟，再下入面糊，再煮5分钟左右，差不多就熟了。
我家这简单的晚餐，虽然看起来不怎么样，但真的是时尚最香的味道。您喜欢吗？欢迎文末交流。
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