今天用红薯粉条分享一道酸辣过瘾、开胃又下饭的家常菜。红薯粉条,在河南老家又叫做细粉,是用红薯淀粉做的,口感滑滑的很劲道,经常被用来煮汤、炖菜、做馅料,非常的好吃。今天以红薯粉条为主要食材,分享这道下饭菜,不仅可以当菜,也可以当成饭吃。下面来看具体做法吧。
【所需食材】:红薯粉条,香芹,小米辣,五花肉,大蒜、老姜
【具体做法】
1、先把所有食材准备好,香芹切断,辣椒切圈,猪肉切片,大蒜切末,粉条用开水泡软。最近猪肉太贵了,22元一斤,还好不太喜欢吃肉,我只买了6.6毛钱的肉,可以吃两顿,主要提一下味。
2、锅中不用放油,放入五花肉片煸炒出油,然后放入蒜末姜末和辣椒,炒出香味。
3、放入香芹翻炒均匀。
4、放入1碗清水烧开,泡软的红薯粉条,加入盐、生抽、老抽、耗油、鸡精,搅拌均匀,盖盖焖3分钟,即可出锅。
5、非常好吃的香芹猪肉炖粉条就做好了。香芹香味浓郁,猪肉经过煸炒香而不腻,粉条香辣滑嫩过瘾,非常的下饭。吃馒头、米饭、面条,都非常的不错,直接当饭吃也非常过瘾。
今天的分享到这里就结束了,非常简单快速又好吃,香辣开胃下饭吃得很过瘾,喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦,图文均为小鹅美食原创,喜欢可以关注一下哦,谢谢支持
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