值此伟大祖国成立70周年和郑州市第十一届全国少数民族运动会召开之际，河南鲁班张餐饮有限公司8月30日在新密市鲁班喜悦酒店举办了岗位技能大赛。鲁班张旗下各店共20家店面94位选手参赛，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长、元老级注册中国服务大师宋春亭，中国烹饪大师、餐饮业国家级评委成国富、张春雨、陈志强应邀出席大赛并担任评委，鲁班张餐饮公司领导郑承军、陈伟、朱艳霞、李爱珍及公司各部门领导出席现场，新密市餐饮与住宿行业协会许多餐饮同行也应邀出席。
本次大赛分中餐筵席主题设计比赛、中式烹调比赛、刀工比赛、面点比赛、凉菜比赛五个大项。中餐筵席主题设计比赛共有24位选手参赛，经过主题设计摆台、折口布花、唱菜、仪式化主持服务等多个环节的角逐，最终喜悦店和溱水路店员工凭借扎实的基本功和创新摆台，获得一等奖。中式烹调比赛共有19位选手参赛，绿地新都会店和纬二路店员工凭借实力分别获得中餐烹饪和禾珍珠烹饪一等奖。刀工比赛、面点比赛、凉菜比赛的一等奖分别被溱水路店、博物院店、喜悦店夺得。比赛中选手们用不凡的实力彰显了迎难而上、勇于拼搏、团队合作的鲁班精神。
这次大赛对于提高鲁班张餐饮技能人才素质、提升企业竞争力具有十分重要的意义，不仅提升了员工的技术水平，而且营造了相互学习、相互比拼、共同提升的良好氛围。
