果树春季萌芽、开花、坐果和新梢生长所需要的养分，主要是由前一年秋季贮存在树体内的养分供给。果树采收后，给叶面喷施一定浓度的有机氮肥，对提高树体养分积累有良好的作用。特别是在树叶脱落之前，大部分氮素就会转移贮藏到枝条内，然后才干枯落叶。
多年实践证明，采果后喷施高浓度的有机氮肥，果树翌年春季新梢生长旺，短枝叶片健壮、叶色好，开花整齐，坐果率较高。叶面喷施的时间是10月底至11月中旬。
10月下旬第一次喷有机氮肥；11月初第二次喷有机氮肥。第三次，落叶前2～3天将有机氮肥的浓度提高，最后一次极高浓度的作用不是补充养分，而主要是给叶片一个信号，告诉它这个时候你该落叶了，实际上喷完第三遍后两三天，叶片自行脱落。喷时以叶背为主。在弱树、老树和结果多的大树上喷施，效果更好。
高浓度的有机氮肥如果春季或夏季喷就会产生肥害，但在秋季气温低的老叶上浓度越高，吸收越多，且不易发生肥害。叶内含氮量迅速提高后，同时会很快转移贮藏到越冬的枝芽中，使枝芽的营养水平提高，从而有利于提高花芽分化的质量与数量和枝芽的饱满度，也有利于翌年增强树势。来年花期还有利于预防冻害。
为什么要帮助果树落叶？进入深秋，正常情况下日照缩短、气温缓慢降低，这些信号会刺激果树自然落叶，叶片里大约超过80%的养分会回流树体储存起来。但若遇到突发寒流，叶片直接冻死枝头，只有大约30%的养分能回流到树干。所以，第三遍浓度较高的有机氮肥，就如同果树感受到日照缩短、气温缓慢降低等信号一样，刺激它开启落叶生理过程，从而引发叶片养分回流。
我们之所以给果树补充营养，就是为了果树能够尽快的恢复过来。果蔬经过一个时期的生长，本身的营养都被果实吸收了。这时候的果树实际是很缺乏营养的，所以这时候给果树补充营养是很有必要的。只有身体好了才会提高耐寒能力，以及来年才可以结更多的果实大家说是不是？
