一种地下“美味”，曾是穷苦人的救命粮，如今有钱人才吃得起
农村是一种资源庞大的地区，我国地大物博更是蕴藏着很多价值不菲的资产。无论是天上飞的鸟类还是水里游的鱼，物种的多样性都居世界第一了。但也有些东西是从国外引进的，只有那些品质优良作用价值大的物种才会被各国争相引进。在我国有一种地下“野味”，它原本是国外才有的物种，后来被我国聪明的商人偷偷引进国内，后来在国内被大量种植，曾经是穷苦人的救命粮，如今更高贵了。
可能很多人都猜到是雪莲果，答案却不是。雪莲果至今都还没有在民间普及开来，更谈不上是穷苦人的救命粮了。穷苦人的救命粮成了野草之外，那就是红薯了。红薯原本真不是我国原有物种，它是被我国商人从荷兰人的殖民地将红薯的一个根茎绑在船绳上带回国内种植的，自此红薯便在我国遍地开花大量种植。
红薯无论在什么时代，它都是农民最认可的粮食，特别是闹饥荒或者是逃难的时候，红薯能够随身携带十分方便是充饥的人们首选食物。在口感上红薯香糯或者甜如蜜的味道都能让人陶醉，它有多种口味能够满足各类群体的味蕾。在吃货的世界中，红薯无疑就是一种地下美味。
但红薯一直以来都是穷苦人的救命粮，直到近代农村才出现拿红薯喂猪。生活条件好了，大鱼大肉的生活品质早已让人忘记了这曾经的救命粮。不过在城里，红薯却来了华丽地一个转身，成了那些有钱人的香馍馍。可能城里的有钱人经历了大鱼大肉的生活开始追求生活品质了。于是在食物的挑选上有了一定的讲究，比如只吃一些养生食物、减少油腻的摄入。
在这情况下，红薯走进了有钱人的生活。其实很多人都知道红薯的食用价值很高，它虽然很甜，但是它的含糖量却不高。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素c、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。值得一提的就是番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。
于是这几年的红薯又被搬上台面，炒得火热了。它不仅受到有钱人的欢迎，也迎来了年轻人的青睐，特别是那种蜜薯口感甜如蜜，无论是烤着吃还是煮着吃，都能让人有种初恋的甜蜜感觉。只是让人有点纠结的是，这曾是穷苦人的救命粮，现在却卖上了高价。
笔者查询对比了网络上的红薯价格，有的包邮5斤卖40元，便宜的5斤包邮卖28元，贵的就更贵了。对于这价格比普通蔬菜贵多了，但却没有阻挡吃货和有钱人的脚步。但对于我们这种穷苦人来说，现在的红薯有钱人才吃得起了。要是当饭吃可就让人奢侈了。最后笔者问下大家，你们喜欢吃红薯吗？你们当地红薯是不是也贵得让人吃不起呢？
