豆沙酥
原料:低筋面粉、鸡蛋液、糖粉、豆沙、芝麻。
做法步骤:
第1步、50克黄油打发
第2步、分两次加入20克糖粉打发
第3步、加入30克蛋液打发
第4步、100克低筋面粉过筛
第5步、所有材料和匀
第6步、面团取一半擀开
第7步、将豆沙置于面团中
第8步、裹好后来回滚动几下
第9步、切成小块表面刷蛋液,放芝麻!
第10步、175度火上下烤10分钟转为160度烤20分钟(每个烤箱脾气不一样,根据自己烤箱的脾气来,最好自己时不时去看看,不然烤过火了就不失落的)
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