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随着今年来冰岛茶进入茶友们的视线，市面上出现不同名称的产品，而相关的名词也时常混淆搞不清，如：冰岛五寨、冰岛老寨、冰岛茶。那么这些词分别是什么意思呢？
冰岛五寨和冰岛老寨冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇，下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界，称为冰岛五寨。冰岛五寨中的冰岛即是常常听到的冰岛老寨，冰岛五寨以冰岛老寨干茶最为昂贵，然而，冰岛最高的茶树是在冰岛村所属的糯伍寨。最大面积古树群为冰岛村所属的坝歪寨。
冰岛茶在大多数人的认知里面，冰岛老寨的茶最好喝，从狭义的角度讲，冰岛老寨的茶才可称为冰岛茶，与之茶气相近的是南迫古树茶。而如今听到的冰岛茶，大多指的是冰岛五寨的茶，慢慢淡化了冰岛茶即冰岛老寨所产的概念，为什么呢？因为想喝冰岛的人太多，而冰岛老寨产的茶少，而且贵。
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显，被誉为云南普洱的“皇后”。
如何品冰岛茶第一阶段：品冰岛茶颇有讲究，前面三泡，感受茶的香气和回甘回甜，香味很正，略带蜜香；临沧茶区的茶叶大部分回甘很快，冰岛茶的回甘快更是其亮点之一，由于富含可溶性糖和氨基酸，茶汤甜得更直接，鲜爽度更高。
第二阶段：四到六泡，感受茶的生津，回甘和生津是两码事，回甘是一种味蕾上的感觉，而生津是舌底的暗泉鸣涌，解渴舒顺，滋润口腔，如久旱的甘露，夏夜的南风。
第三阶段：七到九泡，感受茶的韵味，冰岛喉韵好，茶的甘甜和余香在口中环绕，甘甜的味道顺着喉咙缓缓滑下，喉部清凉，回甘由口腔蔓延至喉部，强烈且持久。
第四阶段：十泡以后，滋味不减，甜味渐显，此时的冰糖甜再一次呈现，很多茶叶泡到后面甜味消失，涩味明显，而冰岛茶不一样，由于丰富的内含物质，此时甜味依然很明显。
对于讲究的茶友，能达上十余泡味不减已经算是很好的茶叶了，如果不舍得浪费，二十余泡依然可以感受淡雅的茶味，至于很多宣传三十余泡、四十余泡确实有点夸张了。看到这了，觉得有用，点赞转发再走吧。
下期预告：
普洱熟茶的轻发酵和重发酵有什么区别？
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