9月9日上午，贵州省委副书记、省长谌贻琴在第九届酒博会 、贵洽会上的致辞时，阐述了酒对贵州的重要:贵州好山好水出好酒。 酒是贵州悠久文化的珍贵典藏。贵州酿酒已有几千年历史，“汉家枸（音jǔ）酱知何物？赚得唐蒙习部来”，说的就是产自贵州的“枸酱酒”。贵州丰富多彩的民族文化、道法自然的精湛技艺，以及贵州人热情好客的豪爽性格，培塑了“黔人善酿”及“酒冠黔人国”的文化美誉。酒是贵州绿水青山的自然醇酿。贵州不可复制的生物资源、得天独厚的生态环境，成就了贵州酒的卓越品质。我们坚持生态优先、绿色发展，精心呵护天然的“酿酒师”，用优越的“酒生态”，酿造优质的“生态酒”，将绿水青山变成金山银山。酒是贵州特色产业的靓丽名片。贵州是世界最好的蒸馏酒产区之一。我们充分发挥独特优势，不断做大做强白酒产业，，贵州白酒以全国3.5%的产量，实现了全国43%的利润总额，实现利润总额及出口创汇排名保持全国白酒行业第一位。酒是贵州脱贫攻坚的决胜利器。我们充分发挥酒产业带动农业发展、促进农民增收的作用，为助力脱贫攻坚作出积极贡献，，仅仁怀市种植酿酒用有机高粱2万公顷，带动近2万建档立卡贫困人口增收致富。酒是贵州开放合作的金字招牌。以酒为媒打造酒博会这个国际性平台，成为中国迄今唯一通过国际展览业协会认证的酒类博览会，展会品牌深得业界认可。我们相信，本届酒博会一定能够发挥国家级展会、国际性平台的引领作用，促进各方携手共进、合作共赢。裴戈 小语：黔酒劲舞
序篇
1山水音乐起，“醉美”起舞瓮、甑、桶、勺、管、壶、杯舞水袖，声色“合抱”“走遍大地神州，醉美多彩贵州”
醉千年战国那坛枸酱领舞溢香汉代，延绵古今南北朝之天下时辰搬出烈酒来舞哟，隋唐“女酒”五代来舞唯我黔之酒韵，独领翩翩
2黔酒百年传承至巴拿马“一摔成名”之舞，世界是观众
伴以会飞的鳛鱼来舞岁月之浪深窖韬光养晦赤水河啊，中国诗酒的奶汁奶养大国民风民俗见证蚩尤、亚鲁王退避三舍为“王”还有果酒、米酒来舞哟日月擂动大鼓
3舞者。呈现我黔人之豪气与率真缘于一壶酒，内涵天地
如此深情的传世，源远流长给世界一万个醉的烈性与理由
4黔酒起舞贵州更“美”文化、传承与心境为上居由自义，懂取舍黔酒起舞有真性情之美守“青山绿水”承“工匠传承”展“开放开赢”
5黔酒起舞百姓“笑”满堆大舞台上观众与演员正是四千万乡亲
江河在舞，山水和音6放眼有三河英雄河、生态河与美酒河每一河都起于冰川世纪每一河都归于坦荡大海每一河都云淡风轻于你我
河之圣洁是黔酒血脉入口微甜与无溶解杂质的山水流淌
7云蒸霞蔚间那些硬度低、微元素含量丰富的峡谷与略带酸性的紫红色土壤握手湿润润的热暖融融的风高温高湿养神秘这是我的贵州酒河，沟通人神灵性
酒河酿造人心天降大任于斯，出产酱香酱香之“酱”，上是将军之“将”昂首“酉”是凤，将军站在凤凰台上，明月时有有凤来仪酱通音“匠”，勾兑有“斤两”的时光配置心的秘方壶中有诺大的山河，融入酒河开放阳光精心呵护飘香于酱，藏胸于酱酒河居仁由义深遂于浆，玉液琼浆这一切，都因有了干净的河
8干净河结出“河长制”，层层叠叠书记省长是河长，支部书记是河长单位主官是河长，辖区组长是河长“河长”皆为山水之子“河长”给了每一条母亲河清凉
起舞了，看吧，贵州人的母亲河乌江贵州人的“姐妹河”南北盘江贵州人的“阿哥阿妹河”锦江清水江贵州人的“弟兄河”打帮河芙蓉江捧着清樽，觥筹交错，推杯换盏大碗喝干干净净的酒大碗吃“诗与远方”的肉
9起舞了，干干净净的河我们诗意前行在端午给土地加曲在盛夏给山水发酵在重阳给岁月下沙在中秋给故事封藏然后，我们打开红土种下高粱小麦在河边种满芦苇不停的畲菑于阳光和溪流上的折响粘稠的露水晶莹剔透
我们穿越时光与河流起舞在赤水河之上与渔歌纤夫的声控逆江而上爱酒河，母亲河
10起舞了，河面上有“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”水丰人润为万物点亮生活贵州有干净河11270公里贵州藏酒坊千座清水江、红水河、都柳江哟果酒、红酒、泡酒、米酒、药酒因云奇幻，因水峻秀，因山缠绵礁石，沙石，鹅卵石煮浪波波浪浪起舞，有酒的静穆
起舞，我们懂母亲也懂河匠人敢舞，匠心你我
11“匠”者，心无旁骛也匠者眼不见红尘名利匠者之操守清茶一杯
“匠”为工匠精益求精，抓铁留痕笃志，决不放弃入“无我”之境
匠，需“心”守放下浮躁于“守”抛开功名于“守”不畏低谷于“守”不惧傲气于“守”
12“匠”为天酿之舞水、高粱、糯米、火候、曲、体温、时光给黔酒注入别具匠心之灵魂
匠舞细腻，色清透明、酱香突出、醇香馥郁匠舞醇厚，入口柔绵、清冽甘爽匠舞丰满，回味悠长、空杯留香匠舞持久，果酒本香，药酒奇效，米酒糯足
黔人情钟于舞，这水与火之舞是从水里生出火焰火里提炼含苞待放的春之浪漫所以懂酒火候与粮食之妙如我行色匆匆于那抹酒文化片羽舞匠人之思想技艺是色香味美香香的，滢滢的，甜甜的
匠心之愿望产卵，孵日月星辰点点滴滴，再生月色阳光回报人类探索酒之成败兴衰壮阔大海秉烛夜谈九次蒸煮八次发酵、七次取酒与匠之间的美感要舞出一位“匠”人的眼眸给饮者满面红光哦！酒在让地球生香
13舞“匠”者“性相近，习相远”中醒来抿嘴一杯小酒，舞“匠”正是舞自己
舞匠知精雕细琢为魂舞匠明精益求精为根舞匠懂人间万物之味蕾舞匠把脉酸涩与生粮味之间的取舍舞匠抬窖池跳舞舞匠扛高粱入魂舞匠搬日月入樽舞匠者，舞着匠，不知乐起
14黔酒必欣必有匠人潜心舞者说：干，干了这杯，说太阳月亮
酒匠舞出哺一条河的真性情舞者说：大国有工匠成千上万酒国有酒匠成百上千我贵州有“工匠故事”“工匠传承”“工匠精神”“匠人”为师、“匠人”为德，“匠人”为贵
15匠人扎堆的河流在涨水饱满丹霞挂于巉岩滴落的飞雨滋润我的鉏耨微生物总是在迂回与折叠中壮大一张“酒宏图”是河流平缓与机遇的起点
舞匠者知“戒尺加身”一敲头，头脑清醒，质量先行二敲肩，勇挑重担，传承工艺三敲身，身心示范，德艺双馨
酱香劲舞，味蕾悠长
16在“酱”旗立起之前我们不忘记那些曾经震耳欲聋的名字我们怀念曾经风华的老酒我们关注一瓶瓶酒老去的背影我们述说筚路蓝缕
“董酒”“珍酒”“青酒”“鸭溪”“湄窖”黔酒老牌劲旅啊假以时日国密“董香型”之“高贵血统”国优部优省优之桂冠异彩纷呈的“香”一直坚守
17“酱味”守住味蕾不偏不移，懂“差之毫厘失之千里”稍左或稍右即成糊焦味与生涩辣糊味浓烈剪不出佳酿飞舞生涩辣口难品厚德载物不温不火的53度正是“水的外形，火的性格”
人生之舞，酱酒领时尚学富五车之帅与阅人无数之厚如心里搁你我酱酒之片语无限芬芳
18黔酒之“酱香”为一舞王王，“十”字顶天地
舞王必有风范舞王撬开酒企之视野舞王得守酱香之魂舞王定发展战略快马加鞭舞王先懂舍，再做效益加法舞王取仁义做情感乘法舞王打品牌天下舞王知行合一舞王“精气神”满满
19酒是水的回声在明眸里闪光杯的风景区里饮者都是江河入海口酒的流向冒着热气人面那些船，载欢乐微醺的海图上饮者是码头人与人之间天涯咫尺世事也生香香之源头酱树叶儿花开肥硕了高粱的酒坊母亲在厨房酵一坛“叮嘱”的酱
来吧，喝下这杯酱香之酒我们劲舞有侗族大歌的蝉音爆棚有悠悠的《情姐下河洗衣裳》有我们精心酱出的百年天酿
红高粱独舞，糯，糯哟
20美美的黔酒离开高原时，一身旗袍高贵的赤河琼浆配乐千年纤夫脸上的号子在湍急与娓娓道来中酝日月花朵
温热的海拔在贵州高原低处流淌从乌蒙侧麓出发就一直行走谦卑谦卑养黔酒厚重珍贵
21跳舞的酒河，与跳舞的山哟长满熟透的高粱迎接九蒸八酵七取酒与脱汁让一坛好酒遐想无限我抬头看见群山昂头挺胸
22红军来之前我的爷爷种满高粱红军离开后我的父母又种下了高粱红高粱的情怀足以让一条河流酩酊大醉接受酒河的跪拜
高粱总是母亲一样扶着我们的憧憬红色的梦前行
23跳舞的糯高粱有一个舞者的名字“红樱子”糯红高粱又名红粮我黔酒酱酒之母跳舞的红高粱接地气红高粱抛出自己，出酒率高
我的红粮最糯樱花绽放与仲春交替匀苗、补苗、苗齐、苗壮
我们唱着歌，打着锣我们把有机肥施给山坡我们防治病虫防微杜渐苍蝇、蚜虫，高梁螟虫通通退缩我们产干净酒，我们酿干净河
24我们快把高粱收获我们的坝子堆满红高粱婆娑我们不放穗子屋里过夜我们脱粒在院坝高歌我们见证颗粒饱满、坚实、均匀、量多我们拾得粒大皮薄我们收淀粉一箩一箩我们见证阳光雨露唱山歌我们走心酿酒哟，岁月不蹉跎
25跳舞的红高粱如母亲的纱巾一枝画笔长出茂盛高粱的样子，河流的样子
英雄河是高粱堆起的颜色长成了“道”“儒”有“真”有“善”有“美”高粱说，“我们姓红，贵州红，中国红”
酱酒的母亲是糯糯的高粱人是“仁”，可顺长于是，生态高粱告诉我们拒绝花拳绣腿拒绝尔虞我诈，拒绝刚愎自用以一个“德”字一个“哺”字回望
26原生态的高原河流生长彼岸花高粱安全、玉米安全与生态农药安全击掌时大山也回响
世人皆知“无肥粮不壮，乱肥人心凉”世人更知“高粱是你我，手心手背”哟，哟，我们舞起来哟
尾声：黔酒酿明天
27在酒国，我抬头看见一面旗一面鲜红如火的旗迎风飘扬越战越猛绕着赤水河之忠骨以百姓拥之“正”战魑魅魍魉，味醇甘美的黔酒给我们鼓足了劲
在匠国，旋律是你我的心扉一层薄薄的云被诗书顶向高处墨迹与文字的本真站立在蝉翼纷飞的道路上撕心裂肺
一杯黔酒舞起来生态美了，百姓富了不喝也醉心间
作者简介
裴戈，本名李裴，中国作家协会会员，主要作品有《酒文化片羽》《美有灵犀》，“舍不得乡愁离开胸膛“系列长诗20部、“相约·诗写脱贫攻坚”等系列重大活动总策划。小语，本名杨杰，中国作家协会会员，《贵州诗人》主编。出版长诗9部，抒情诗4部；主编诗集40部，“舍不得乡愁离开胸膛“”20部系列长诗执行主编。第五届乌江文学奖获得者。
来源：省委改革办综合整理自天眼新闻
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