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01
播种育苗
甘蓝前期生长缓慢,根系再生能力强,适宜育苗移栽。春甘蓝和夏甘蓝在秋冬季和春季播种,气候温和,适宜生长,育苗比较容易。
而秋甘蓝和冬甘蓝的播种期正值盛暑,且多台风暴雨,育苗须注意以下三点:
① 选通风凉爽、接近水源、排水良好、前作非十字花科蔬菜、疏松肥沃、病虫源少的地块作苗床;
② 应用遮阳网等覆盖材料搭设凉棚,起遮阴避雨作用,但要注意勤揭勤盖,阴天不盖,前期盖,后期不盖;
③ 假植,利用假植技术既能节约苗床面积,又便于管理,并能促进侧根发生,选优去劣,使秋苗齐壮。一般在幼苗有2-3片真叶时假植,苗间距6-10cm。
02
定植
当甘蓝有6-7片真叶时应及时定植,适宜苗龄为40天左右,气温高则苗龄短,气温低苗龄长。定植时要尽可能带土,定植密度因品种、栽培季节和施肥水平而定,一般早熟品种每公顷种60000株,中熟品种45000株,晚熟品种30000株。
03
肥水管理
甘蓝的叶球是营养贮藏器官,也是产品器官,要获得硕大的叶球,首先要有强盛的外叶,因此必须及时供给肥水促进外叶生长和叶球的形成。
定植后及时浇水,随水施提苗专用肥,可促进甘蓝快速生长。心叶开始抱合时6~7天追肥一次促生根专用,施肥1~2次,提高甘蓝抗逆性,改善品质,提高产量。结球期施肥两次高氮高钾和促生根,7~10天一次,提高叶球充实度,增加单颗重量,收获前10~20天停止追肥浇水。莲座期6~7天喷施一次糖醇钙,施肥3~5次,避免缺钙导致的叶球干烧心和腐烂。
追肥数量根据不同品种、计划产量和基肥而定。
甘蓝喜水又怕涝,缓苗期应保持土壤湿润,叶球形成期需要大量水分,应及时供给,雨后和沟灌后及时排除沟内积水,防止浸泡时间过长,发生沤根损失。
04
采收
一般在叶球达到紧实时即可采收。早秋和春季蔬菜淡季时,叶球适当紧实也可采收上市。
叶球成熟后如天气暖和、雨水充足则仍能继续生长,如不及时采收,叶球会发生破裂,影响产量和品质。采用铲断根系的方法可以比较有效地防止裂球,延长采收供应期。
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