问题补充:
法国学者巴斯德曾做过这样一个实验:把肉汤灌进两个烧瓶里,第一个烧瓶瓶口竖直朝上;第二个烧瓶瓶颈弯曲成天鹅颈一样的曲颈瓶、然后把肉汤煮沸、冷却.两个瓶口敞开着.三天后,第一个瓶里的肉汤变质,第二个烧瓶却没有,四年后,曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明,没有变质.我们现在知道肉汤变质是细菌繁殖的结果.
(1)将肉汤煮沸的目的是______.
(2)第一个烧瓶内的肉汤三天后变质(细菌在肉汤内繁殖),这说明______.
(3)实验中的变量是______.第一个烧瓶在整个实验中起到______作用.
(4)根据上述材料,请你设计出一种家庭保存食物的简易方法:______.
答案:
解:(1)食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的.“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论.因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭.
(2)通过两装置的对照,第二装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤.结果第一个烧瓶内的肉汤三天后变质?
(3)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验.其中这种不同的条件就是实验变量.在巴斯德曲颈瓶实验中,甲瓶的瓶颈烧软,并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,细菌不能进入,把乙瓶的瓶口敞开,细菌能进入,其他条件都一样,是一组对照实验,变量是有无微生物.
(4)根据上述材料,请你设计出一种家庭保存食物的简易方法:隔绝空气,给食物加热后保存或给食物加热后隔绝空气.?
故
法国学者巴斯德曾做过这样一个实验:把肉汤灌进两个烧瓶里 第一个烧瓶瓶口竖直朝上;第二个烧瓶瓶颈弯曲成天鹅颈一样的曲颈瓶 然后把肉汤煮沸 冷却.两个瓶口敞开着.三天后