问题补充:
单选题在人体内需要量很小,但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的物质是A.蛋白质B.油脂C.维生素D.糖类
答案:
C解析分析:A、根据蛋白质的生理功能判断.B、根据油脂的生理功能判断.C、根据维生素的生理功能判断.D、根据糖类的生理功能判断.解答:A、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的原料,少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量,供给生命活动需要,所以错误.B、油脂是人体内重要的供能物质,是人体的贮备能源,所以错误.C、维生素人体内需求量很小,但却可以起调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康作用,所以正确.D、糖类是人体的主要供能物质,所以错误.故选C点评:“民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.