单选题下列物质中 不属于糖类的是A.麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.蛋白质

问题补充：

单选题下列物质中，不属于糖类的是A.麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.蛋白质

答案：

D解析分析：根据六大营养素的种类和糖类的分类判断，特别要注意糖类分为单糖、二糖、多糖．解答：A、麦芽糖是一种单糖，属于糖类，所以错误．B、淀粉是一种多糖，属于糖类，所以错误．C、蔗糖是一种二糖，属于糖类，所以错误．D、蛋白质和糖类分别属于六大营养素中的不同种类，所以正确．故选D．点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．