刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是太烫 待蛋壳表面的水分干了之后就很烫手了 这

问题补充：

刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是太烫，待蛋壳表面的水分干了之后就很烫手了，这是因为A.蛋的内部温度高，有热逐渐向外散发B.蛋壳不善于传热，要过一段时间手才会感到发烫C.蛋壳在未干时，热水蒸发要吸热，从而使蛋壳在刚捞出来时温度低D.以上说法都不对

答案：

C

解析分析：知道鸡蛋外壳有水，水蒸发吸热是解答本题的关键．

解答：刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，是因为蛋壳表面有水，水蒸发吸热．故ABD错误．

故选C．

点评：本题主要考查学生对：蒸发吸热在生活中的应用的了解和掌握，是一道基础题．

刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是太烫 待蛋壳表面的水分干了之后就很烫手了 这是因为A.蛋的内部温度高 有热逐渐向外散发B.蛋壳不善于传热 要过一段时间手才会感到发