问题补充：
下列说法正确的是A.进入煤井作业时可以点火照明B.炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭C.大量使用农药、化肥不会对环境造成危害D.大米给我们提供的主要营养素为油脂
答案：
B
解析分析：A、根据煤井中含有可燃性的甲烷气体等进行分析判断．
B、根据灭火的原理进行分析判断．
C、根据大量使用农药、化肥的危害进行分析判断．
D、根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断．
解答：A、煤井中含有可燃性的甲烷气体等，遇明火可能发生爆炸，进入煤井作业时不能点火照明，故选项说法错误．
B、炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，利用的是隔绝氧气的灭火原理，故选项说法正确．
C、大量使用农药、化肥会对环境造成污染，如水体的富营养化等，故选项说法错误．
D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，大米给我们提供的主要营养素为糖类，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握防止爆炸的措施、灭火的原理、使用农药与化肥的危害、各种营养素的食物来源等即可正确解答本题．
下列说法正确的是A.进入煤井作业时可以点火照明B.炒菜时油锅着火 可用锅盖盖灭C.大量使用农药 化肥不会对环境造成危害D.大米给我们提供的主要营养素为油脂
