老年人的配餐中 应尽量避免高胆固醇的食物 下列食物胆固醇含量较低的是（　　）A.猪

问题补充：

1.[单选题]老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是A.猪脑、猪皮 B.鸡蛋黄粉、虾米 C.鲍鱼、奶油 D.鸭肝、鱼片干ABCD

答案：

参考答案：C

参考解析：胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

老年人的配餐中 应尽量避免高胆固醇的食物 下列食物胆固醇含量较低的是A.猪脑 猪皮B.鸡蛋黄粉 虾米C.鲍鱼 奶油D.鸭肝 鱼片干ABCD参考