下列物质燃烧产能 同等质量能量多的是（　　）。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.乙醇ABCD

问题补充：

1.[单选题]下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.乙醇ABCD

答案：

参考答案：A

参考解析：据用“弹式热量计”测定，1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量17.15kJ（4.1kcal）；1g脂肪平均产能39.54kJ（9.45kcal）；1g蛋白质平均产能23.64kJ（5.65kcal）。