下列食物成分中 能直接被人体细胞吸收的是A. 淀粉B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素

问题补充：

下列食物成分中，能直接被人体细胞吸收的是

A. 淀粉

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素

答案：

A. 淀粉

B. 蛋白质

C. 脂肪

(答案→)D. 维生素

解析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选D。