问题补充：
蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收，这种小分子物质是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 甘油
D. 脂肪酸
答案：
A. 葡萄糖
(答案→)B. 氨基酸
C. 甘油
D. 脂肪酸
解析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．食物中蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．故选：B
蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收 这种小分子物质是A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 甘油D. 脂肪酸
