下列那一项不是组成细胞的主要有机物BA. 蛋白质B. 维生素C. 糖类D. 脂肪

问题补充：

下列那一项不是组成细胞的主要有机物B

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 糖类

D. 脂肪

答案：

A. 蛋白质

(答案→)B. 维生素

C. 糖类

D. 脂肪

解析：有机物主要有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，其中糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要原料，并且都能提供能量，维生素在人体中的含量是非常少的，它们经常是作为一些酶的辅酶参与到细胞的代谢过程中，而不是参与细胞结构的构成，也不能提供能量．无机物主要有水、无机盐，其中水和无机盐参与细胞的构成，但不能提供能量．可见B符合题意．

故选：B