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美食之都漳州:舌尖上的魅力

时间:2024-03-31 09:33:14

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美食之都漳州:舌尖上的魅力

【导语】让时间在知识的枝条上、智慧的绿叶上、成熟的果实上留下它勤奋的印痕!想要作文写的好,作文素材是必不可少的 。以下是为大家整理的《高考优秀作文范文1200字》供您查阅。

舌尖上的漳州

乡愁,是一道熟悉的美食,触及舌尖,波及心间。

——题记

选一个寂静清晨,剪一段悠闲时光,聆听心灵随脚步轻扣石板路的声音。抚摸着斑驳古墙,感受这座古城的宁静与沧桑。两旁炊烟人家飘出阵阵美食的清香,思绪在其中飞扬,随香气飘远。

一抹恬淡上心来

思绪随着轻盈的脚步变得飘忽不定,依稀晨光中见两旁的水泥建筑在尘世的宁静中退去铅华,恢复质朴摸样。从低矮平房的窗户中透出几缕阳光,那是一抹时光的印记。

选一个传统简约的小摊,静坐于一张小桌旁,要一份猫仔粥,独享一抹寂静晨曦。摊主在煮沸的骨汤中撒入一把如珍珠般的米粒,手脚麻利得如药剂员抓药配方,依次下入鱼片、肉片、鱿鱼、牡蛎、虾仁、香菇等十几种配料。接着用最传统的方式,猛煽炭火煮熟,加上葱、蒜、味精、胡椒粉等佐料即成。顷刻间,一碗香喷喷热气扑鼻、鲜美可口的猫仔粥便呈到了我面前。我静静看着老板上下飞舞的手势,和煽火时汗流浃背的姿态,竟如同一根心弦被拨动,莫名的有泪想落。在这个电气普及的时代,竟还有如此质朴的漳州人,秉承着最古老的烹饪方式;在这个物欲横流的社会,竟还有如此质朴的漳州人,出售着最实惠的传统美食。用勺盛起一些清粥,一股清淡而香气四溢的暖流汇聚舌尖,涌入心间,凝结着漳州人民的质朴,在我的舌尖上绽放出一朵朵水仙。此一尝,乡愁上心来。

一股清凉在心间

徜徉于古城街景之中,时间也变得淡化了。不知不觉,阳光愈发地亮而刺眼,已近午间3点,汗珠也不断冒出,遍寻解渴降温之物不得。

眼前忽现一处小摊,一只小推车,简易的玻璃架上摆放着八九只不锈钢小碗,碗中盛放着五颜六色的配料。老板用质朴的闽南语吆喝着:“四果汤,来一碗让你降温消暑。”我向老板要了一碗四果汤,坐在一张简易的方形小桌旁。她从一旁的泡沫箱中取出一个长方形大冰块,架一个铁刀片于木板上,下方以一小碗呈冰,双手用力磨出一碗晶莹透亮的小冰片来。浇上糖水,再加入一些凉开水,撒上银耳、西瓜、菠萝、莲子和Q弹得糯米圆子等配料,大功告成。用铁勺崛起“冰山”一角,任那沁人心脾的清甜甘露在口中融化,在舌尖上环绕,绽放出一朵朵清莲,倒映出老板身上漳州人独有的质朴与一抹时光的剪影。此一品,乡愁在心间。

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一丝苦涩入心去

夜幕渐渐低垂,古街之行已至尽头。从古街穿行而出,在下班高峰期的车水马龙中穿行。行至中闽百汇旁的阿芬卤面,我不禁驻足。漳州卤面颇负盛名,而在漳州卤面老字号中,最负盛名的也应属阿芬卤面了。餐点一到,不大的店面里便挤满了用餐的人。我在候餐长龙中,不禁忆及儿时吃卤面之景。

还是在路边的小摊上,摊主用娴熟的技法,在盛好干面条的碗中,加入用粉肉、笋丝、蛋丝、香菇等配成的粘稠卤汤,而依个人喜好加入卤大肠、五香、豆干等配料,淋上店家自制的辣椒油,可谓是人间美味。不知不觉竟到我点餐之时,望着现代化、机械化的制作方式和店员忙碌的样子,我不禁叹然。盛好的卤面中,用勺一搅,只有稀少可怜的几样配料,价格却是之前的好几倍。我们品尝所谓“老字号”的美食,只是为了品尝到最原始的家的味道。而面对着如今已然变味的“美食”,我早已无心再细品。兴许是天气的缘故,也可能是我加了过多的辣椒酱,抑或是一些别的什么,我的眼里,竟涌出泪来。此一触,乡愁入心去。

天已经全部暗了下来,我望着道路两边的高大建筑的窗中,透出星星点点的亮光,将我的思绪拉回。一种种路边摊简朴而丰盛的“闽南味”,在飞速发展的社会洗礼下,演变成现今规模大而价高的连锁店餐饮。我们引以为豪的传统美味该何去何从?

我只愿从前朝传承下来的闽南食文化,不在时代发展的洪流中迷失自我,让身在四方的游子,在其舌尖触到那一股熟悉的气息时,能带着爱与无数的思念,忆及闽南,我们的故乡。这既是我简单的梦,我的闽南梦。

做一名简单而幸福的吃客,行于闽南街巷间,品尝最传统而简约的风味。即使在行遍天下时,不忘那熟悉的“闽南味”,那爱乡思乡的初衷。

——后记

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朴素的根,繁丽的梦

这儿,是一方净土,是我的根,更是我的梦。——题记

曾几何时,我拥有了梦,关于闽南,关于我的家园。我行走在梦中,一步一景,流连,忘返……

梦,黑白

过去是每个地方难以磨灭的记忆,我的足迹,踏在闽南的历。在秋雨霏霏的日子里,撑着伞走在湿润而略显青色的石板路上,用手指触摸着赵家堡高高的斑驳的古墙,那墙角的青苔,仿佛见证了整个古城堡的繁盛与衰败。石板广场前的鱼池,不知是否如百年前般清澈?时光的变迁,终究磨灭了一些记忆抑或是风景。那浑朴精致的明清牌坊不也是如此吗?行走在老街,手上触摸到的是在岁月的栉风沐雨中不再一往如新的石坊,尽管“容颜”老去,但又有谁敢说它不再婚后美丽呢?闽南梦,在我心中是一卷默片电影,放映着黑白的历史。

梦,清丽

“谁说女子不如男?”殊不知古有花木兰替父从军,今有惠安女勤劳能干。一身碎花衣物,袖管在风中招展,头顶宽沿帽,没有万分妖娆,只有一身朴素。海滩上,她们绾着裤脚,提着竹篮,专心地寻找着海产;田地里,他们头顶烈日,满手泥土,却毫无怨言。无论是大街小巷,还是山间海边,都少不了她们的身影。她们如兰花,默默吐露芬芳,却从未言说;她们似藤条,天天向上奋发,更从未放弃。闽南梦,在我心中是如女子般的清丽形象,却演绎着无尽的风华。

梦,淡绿

着一袭美丽绿袍,是我一直以来的梦想。山野绵延,沁人心脾的绿尽入眼帘,却非单调。红树林的深绿,引来了无数鸟儿的青睐;热带雨林的青绿,又让无数游客久久滞留。树木在这片净土上静静地生长着,呼吸着。绿色是当今世界的主色调,如此清新的色彩又何不令人欢喜呢?闽南梦,在我心中是一袭绿袍,流泄出恬淡清雅的绿意。

梦,海蓝

蓝天,白云,碧海是我对厦门的印象。“海纳百川,有容乃大”。有海的城市必定有如海般宽广的胸怀,曾经在厦门的日子便是的见证。小巷里的阿婆,街口的店主,路上的陌生人,都用微笑,用话语带给我对这座城市的眷恋。海的那边,更是牵扯着缕缕情思。还是蓝的吗?不,这是天空赋予它的色彩。梦是蓝的吗?不,这是海给予它的内涵。闽南梦,在我心中是一片汪洋,永无止境。海鸥用它的飞翔实现了旅行的梦,我也要用我的行动,实现这如海般不尽的闽南梦。

或许这就是梦的色彩,如彩虹,繁丽缤纷。闽南这一方净土,只是闽南人心中最朴素的根,而我们恰如落叶,希望用自己的全部去滋养它。我们要用最朴素的言行,让根脉相连,让闽南的未来有专属的蓝图。

我怀念的岁月

雨肆意落下,一把伞,一个人,走在这熟悉的路口,却找不到昔日的幽静。望着涌起的大楼,我的心不禁万分忧伤,我熟悉的故乡,你是否已渐行渐远?

记忆如翩飞的蝴蝶打开了我尘封的大门,犹记得孩提时的故乡,并不是这样。那时的你,是清秀的。我怀念着,怀念着……

我怀念的是街道上那一声声悠远而嘹亮的吆喝:“卖纸板酒瓶喽”。这时,便会有人跑到门口来喊道:“这里要卖,这里要卖!”随之是那细细碎碎的讨价还价声。令我深爱的还是那卖麦芽糖老人手中“叮—叮”的铃声。每当听到那响时,奶奶总会跑到巷口,问道:“会纯某?”卖麦芽糖的老人便会连连点头:“不惨假的。”用筷子卷一小团麦芽糖,拿在手上,我就会高兴个半天。那甜甜的味道,至今想起来还是那么地让人回味无穷……

我怀念的是戏台上芗剧演员们一年一度的精彩演出,那或喜或悲的剧情更是感人肺腑。庙会期间,每当夕阳西沉,戏台上“隆隆”的锣鼓声就会朝天响,我们小伙伴们都会不约而同地奔向戏台,生怕去晚了就抢不到座位了。戏台下的玩具零食摊更是让我们爱不释手。当然,我的最爱就属那如云般的棉花糖莫属了。我的小伙伴哟,你可还曾记得我们那段快活自在的时光?

我怀念的是漳州那别具一格的风味小吃。记得小时候,每当过年过节,外婆就会亲自下厨,她好似什么都会:打卤面呀,卷五香呀,包粑糍呀,包粽子呀,做豆腐呀……什么都难不倒她。我每次都会迫不及待地催着外婆:“外婆,快点吧,我肚子里的小蛔虫都饿坏了。”外婆用她那沾满面粉的手捏捏我的小鼻子:“我看是你这只馋猫饿坏了吧!”等美食出炉,我便开始大吃大喝,直到摸着自己圆鼓鼓的肚子,我才满意地笑了。亲爱的外婆,你在天堂那边可好?你可知道我有多么地想念你,多想再尝尝你这人间第一美味佳肴……

我怀念的还有祖厝里那乐器组的老爷爷们尽情弹奏着的民间乐曲,奶奶娓娓道来的“虎姑婆与双胞兄弟”的故事,还有广场上壮观的舞龙舞狮和大鼓凉伞……

而现在,我怀念的怀念已成为缩影,慢慢地被遗忘在岁月的角落里。那一声声悠远而嘹亮的吆喝声已渐行渐远;那一幅幅打打闹闹的画面也离我而去;那一道道令人垂涎三尺的美食也渐渐失传……

我努力寻找着这座古城的昔日风韵,而今却只能轻声地叹息道:“我昔日的故乡,你在何处?”

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