继续整理、继续推荐闽南特色美食。说实话，捌岁觉得手上的素材也就够写五期，但是闽南特色美食真不只这些，可能捌岁固定吃的东西太多，很多原因吧。希望有机会能吃个遍，然后跟大家分享吧。
以下是几句客套话（套路走一个）...
每一样闽南美食都有它的故事，这个就大家搜索咯，捌岁不想都是搬运内容。咱们实打实地说说感受就好嘎嘎
每期推荐五样闽南特色美食，希望大家喜欢。去旅游的时候也可以吃吃。不说废话了，开吃...噢不，开看！嘻嘻
1、四果汤：石花膏＋水果/果仁/粿子等＋蜂蜜＋水
石花膏是用石花草熬煮、放凉成块后刮成穗穗来吃的食物，本身没有大味道，主要是靠蜜水和四果汤里添加的水果等配料提味，网上说有很多功效，捌岁就不乱讲了，但是每次吃完都觉得凉爽、巴适，是捌岁的切身感受。
捌岁有多喜欢四果汤呢，大概就是每天来三碗没问题，真的。一口接一口，甜蜜又解渴，还能吃到各种水果、果仁、粿子等，太美好了吧！
看看图里，随便一个小摊、小店都需要备这么多种料，不容易呢！
中学时的固定配搭是石花膏、西瓜、芋泥、莲子（莲子煮得不够面会扣分的！）
就用这种不锈钢的小碗装着，哎呀，要不是学生时期零花有限，捌岁可能一天真的能喝它个三碗。
喝起来是这种感觉哈，蜜水甜蜜蜜、石花膏清凉、水果释放出果汁儿、果仁咀嚼出香气、粿子QQ的很有口感...哎呦，不用说，美！
这碗是石花膏、芋泥、粿子、菠萝，菠萝其实也要看的，酸的话捌岁也会给它扣分的，呜呜。
这碗是西瓜、芋泥和红豆，红豆是和糖一起煮到稍微有点绵烂，刚好。
夏天老板还会问你加不加碎冰，像捌岁这种朋克养生的人...怎么会加呢，一会冰化了蜜就不甜了呢！
这是一次在酒店自助餐吃的，加太多东西其实反而会影响到“喝”四果汤耶，配料和蜜水一半一半比较合适啦。
推荐店：秉正堂（天后宫总店）
捌岁青少年吃的那些“摊位”都不见了，现在可能还能找到后来开的店铺，味道就难说了，在五中、六中学校附近都有的。老七中附近的秉正堂是泉州四果汤店的标杆了，绝不会错，稍微有点贵（前吧，捌岁第一次看到石花膏店那么大，还用的会下瀑布的窗户？！豪华装修啊？！！一个四果汤店！！！？），但如果不是每天三碗的话，大家还是能承受得住的吧？所以捌岁要努力赚钱，才能每天吃三碗呀！
捌岁最近也尝试自己复刻了一下，还挺接近的，所以算是实现了每天三碗四果汤的愿望了，不过是在家自己做而已。附近的盆友可以找下同名公主号哈。
2、面线糊：面线糊＋想加啥料加啥料＋1-2勺药材高粱酒＋1-2勺蒜汁儿＋1-2勺卤汁＋胡椒粉＋香菜/葱
糊糊是用鱼汤煮的，十分鲜甜，偶尔吃的时候还会吃到点鱼肉，赚到呢！当然也要注意鱼骨，捂脸。面线糊和四果汤一样，每次也要备很多种东西来搭配，看似简单，却需要花费店家半天的时间备料。
用药材泡制的高粱酒一定要让店家给你加点，香啊！
真的，每次看到面线糊摊就激动！卤大肠我来了！醋肉我来了！
随便一拍摊子里的食物都那么诱人！
啊！卤大肠！我的最爱！（卤大肠问：你有多少爱？！捌岁：很多很多！）
肥嘟嘟的大肠，经过长时间卤制，软烂好嚼，哎哟，捌岁好心水。
平时妈妈不让吃大肠的，捌岁都乖乖吃鸡心和醋肉，其实鸡心和大肠好像没多大差别啊，是的，现在捌岁也不被允许吃鸡心了呜呜。
有时候豪华一点会点虾仁，其实捌岁没有那么爱吃虾，但是妈妈总觉得虾营养，外面的店嘛...大家知道的。而且这样一碗就会很贵，物价不像捌岁小时候，五毛钱就能吃一碗没加料的面线糊。
捌岁最常在早上7、8点或者晚上10点之后吃，因为面线糊特别适合做早餐和宵夜。幼儿园时期的捌岁每天早上去学校前都会吃一碗，现在因为晚上10点11点是百汇附近的婷婷面线糊出摊的时间，又恰好晚餐消化得差不多了，大家肯定都想来一碗啊！
捌岁最喜欢把油条泡在面线糊里，吃起来很有厚重感、还能使干巴巴的油条变得很水灵，棒！
而且加了油条就更饱了哈哈，可能很多不是泉州的朋友不理解，吃一碗糊糊能饱吗？能啊！
捌岁现在去的这个摊子还有咸饭、鸭血汤卖，实在还嘴馋也可以吃吃嘛，都好吃，捌岁亲测。
推荐摊子：婷婷面线糊（百源路）
捌岁儿时吃的面线糊店已经没有了，青少年经常吃的是有名的“老记面线糊”和“国仔面线糊”，他们两家现在也都在，大家也可以去吃吃吃，毕竟是老店，虽然不比从前了，但底子还是在的。推荐婷婷是因为，一来吃宵夜可以感受一个地方的市井文化、一个是她们家确实也不错吃。附近好几家，一定要认准婷婷，餐车上都会写的。
有的时候管得严或者才10点左右，她们家会现在楼中间的小路摆上摊子，大家要稍微找一下。很好玩的是，那条小路是通到里面小区的，有时候会有车经过，然后食客就得起身贴墙站着，目送汽车开过去再坐下来吃东西，蛮好玩的。捌岁喜欢，嘎嘎。
3、地瓜粥：地瓜＋米煮的粥
地瓜粥有几种，有的是鲜地瓜滚刀和米一起煮、有的是切成小丁和米一起煮、有的是地瓜ko/:/和米一起煮。
地瓜ko/:/不是咱们在小食品店买的那种黄色的地瓜干，它是地瓜条、也有说地瓜签的，地瓜切条晒干后就是了，会变白变硬，需要煮在汤里粥里才吃，煮完还会有点Q，口感挺好，算是惠安那边的特产吧。但捌岁是童年在南安吃的。也有片状的。
地瓜条/地瓜签本尊，这是红心地瓜，晒完变这么白，所以你们想想小零食地瓜干是加了什么东西...呜呜
地瓜片本尊，现在条件好了、保鲜能力也强了，基本都用的鲜地瓜，但是口感是不一样的。
这家店是地瓜丁煮的粥，一般这么用、并且加得不多的基本上只是为了点个缀、加一点点甜味。
（左上是一种豆子碾成泥状的食物，我们叫“hǒ/:/ nen daò“，加了盐和其他配料）
这家也是地瓜丁，但是加得很多，基本和米一半一半，这才是地瓜粥嘛！
好像有一碗地瓜汤乱入，嗯！地瓜汤也是捌岁的最爱。
地瓜切块煮粥长这样，捌岁最喜欢这种，地瓜大块，吃着爽哈哈，是的，地瓜也是捌岁的本命啊！
推荐店：阿斌小吃店（南俊巷）
地瓜粥捌岁是哪哪都吃，也没有太固定。非要说一家就是妈妈常去的，因为老人家有时会想着吃点粥养生，那家又一直都没搬过，就常去了。味道嘛！就是快餐，环境嘛，也是。但是感受一下氛围也是挺好的。
4、土笋冻：可口革囊星虫熬煮出胶、溶入水后冷却成块＋酱油＋永春陈醋＋蒜蓉
很多人不敢吃，因为是虫子，捌岁敢吃，但是不爱吃，觉得怪怪的...那不就是不敢吃？！
哎哟好复杂的心理，又爱又恨？！问题捌岁也没多爱哈哈。
口感有点像软一点的布丁、星虫吃起来很Q，味道嘛，腥...也就是有些人口中的“鲜”哈哈，这可能也是捌岁不怎么吃的原因。酱汁一般都是调好，所以捌岁觉得有些老板可能有秘方。稍微有点呛嗓子，因为蒜蓉吧，闽南很多美食都有蒜蓉，香啊！捌岁超爱de～
这是酒店自助餐的，竟然进的它家，成本好高，所以后来这家酒店就不做自助餐了呜呜。也是，自己做麻烦、进货成本又高，好难。
旁边的小碗是配好的酱汁，浇上去就行了。（一下费了俩碗，成本能不高嘛！）
这些肥嘟嘟的小朋友就是可口革囊星虫本虫了，要是不知道是虫子可能会比较没心里负担，当什么小植物吃了就行？！不行其实，捂脸...味道出卖了它，有股子海鲜味。反正这都是因人而异的事情啦，捌岁的好朋友一次能吃15碗，厉害吗？！快来PK!
这是在另一家酒店自助吃的，它家应该是自己做的，而且规格小很多、一口一个，大家吃起来没负担，酒店也能比较好地控制量，挺好。但是它家价格是上面那家的四倍，再次惋惜那家自助餐倒了这件事呜呜。
推荐店1：五叔公土笋冻（目前泉州已有24家分店）
五叔公是最多店铺的土笋冻卖家，味道肯定有一定的水准，论好找的话可以去吃。
但是捌岁其实比较少吃、加上那个年代并没有这些，只有些小摊子，推荐一下捌岁好朋友经常去的一个小摊子吧。
推荐摊2：百源路靠近百汇，介于欢立杯和肖太太烧仙草中间，壕沟桥上有一个小摊
说起来好像不好找，其实就在桥上很明显，有时候查得严，他会靠路边小店前面摆着。具体是个大爷还是大叔，捌岁还真没注意。摊子就一个泡沫箱，旁边放着调料，大家就站在那吃，其实这样吃小吃感觉很棒的！
5、炸菜粿（萝卜糕/菜头糕）：萝卜泥＋米浆＋一点盐搅拌均匀，蒸制成糕、切成块或者条，油炸、香煎都行
捌岁小时候最喜欢的是炸物摊里的炸米糕，因为能吃到一颗颗的米，还有米糕基本上都是菱形的，小孩子嘛，有强迫症，吃有特殊形状的东西开心呐。大概到了青少年时期才喜欢上炸菜粿，因为发现了萝卜的美味。
现在因为有C管，街上很少看到有炸物小摊了，可惜，小摊最好吃。从前捌岁可以想吃就随便能买着的呜呜。（你的零花钱允许你随便买吗？呜呜，捌岁错了，更正...从前捌岁可以想吃就随便能看着的呜呜。）
路边的小摊一般都是10cmX10cm宽高、1cm厚的方片，因为好放在控油的那个容器里，也差不多是吃一次的量。
外皮炸得酥脆、里面的米浆和萝卜泥超软，哎哟简直，香喷喷。
这次是在前面说的婷婷面线糊旁边摆摊的餐车买的，不经常有。
餐厅里的一般都切成小块，好夹。
炸菜粿跟高仔辣酱也是绝配，好吧，应该说高仔辣酱跟大家都是绝配，咋这么花心呢？！
推荐摊子：奎霞巷刚走进去就能看到一个大姐的炸摊
现在生意不好做，加上查得严，大家不一定能买到，随缘了只能。其他的摊子或餐厅捌岁实在不敢保证味道，呜呜。（之前说过奎霞巷的肉燕，没找到大姐，来碗肉燕抚慰一下心灵？）
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本期话题：大家最喜欢的家乡小吃是什么？
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祝大家健康喜乐，吃嘛嘛香！回见！
