清明节是中华民族的传统节日，更是中国人祭奠先祖的日子，是祭祖和扫墓的日子。清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，人们除了祭奠先祖就是要踏青了。其实清明节也是中国的美食节日，但是好多人已经不知道清明节该吃什么美食。今天就让小编带领大家一起学习一下。
青团，青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是江南地区清明节最有特色的节令食品。
馓子，馓子是一种极其酥脆的油炸食品，口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。"馓子"古为寒食节的"寒具"，是著名时令美食。我国南北各地清明节都有吃馓子的食俗，只不过现在吃馓子的越来越少了。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明螺，清明螺即田螺、螺蛳。因为清明前后是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有"清明螺，肥似鹅"和"清明螺，顶只鹅"的说法。田螺有"盘中明珠"之美誉，田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊挡别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。
艾粄，"粄"为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称。艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。
薄饼，薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，薄饼是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化。卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。
鸡蛋，在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。清明节这天的鸡蛋不仅可以吃，还可以拿来玩，主要有两种鸡蛋的玩法，分为画蛋和雕蛋，而画的蛋还可以食用，雕的蛋则是拿来赏玩的。
以上六种美食你都知道是清明节需要吃的吗？这些美食都是代表着中国的美食文化，作为一个中国人还是需要了解一下中国的美食文化。欢迎大家评论，在您的地区有什么美食文化，也建议大家收藏
