水煮花生，做好放冰箱冷藏。食用时拿出吃，冰凉爽口满嘴茴香又营养。而且花生营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质。水煮花生营养流失也较少。与油炸花生相比，水煮花生更健康安全对身体有好处多多。
水煮花生的做法简单，准备新鲜的带壳花生、盐、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、葱，姜。新鲜花生的壳体上有许多沉积物。它必须用水清洗干净，否则味道很差。将花生置于水中，用手洗涤2分钟，在换水洗干净。
花生洗完后，用手捏住花生，让盐水进入花生的内部，使花生入味。锅中加入一些水，加入适量的盐，酱油，然后将洋葱姜，香料，煮沸和煮沸10分钟。将在盐水中的花生倒进入香料汁水中，浸泡2~4小时即可。在花生浸泡完后，将其放在炉子上煮沸，煮沸10分钟。关火放凉就可以食用了。
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