8月秋季，碱性食物要常吃，提高身体免疫力，预防感冒咳嗽。每个季节都有不同的天气和特点，秋季天气干燥，细菌容易产生，也是人体容易生病的季节，尤其是孩子老人，特别容易感冒咳嗽，虽然都是小病，但是难受的还是自己。小编给大家分享一种碱性食物，可以很好的提高我们自身的免疫力，预防感冒咳嗽，那就是黑木耳，黑木耳含有丰富的铁含量，经过人体的消化吸收后，会产生碱性物质，会软化清洗我们的血管，增强身体免疫力，孩子和老人一定要常吃！
木耳炒熏鹅肉
By 女人花2607
配料：
木耳(水发) 10朵、熏鹅肉 200克、柿子椒 1个、蒜 3瓣、姜 2片、葱 1棵、食盐 适量、食用油 适量、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.木耳提前泡发，洗净，撕小朵
2.准备食材
3.熏鹅肉切片
4.生姜和青椒切丝，大蒜切片，葱切碎
5.锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜，葱和姜
6.放入青椒
7.放入熏鹅肉
8.放入木耳炒至青椒变软
9.加入食盐和蚝油调味
10.即可
烹饪小贴士：
1、一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳; 2、另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳质软味鲜，滑润清爽。 3、目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选： 4、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
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