苹果什么时候吃最好？早上中午还是晚上？饭前还是饭后老话有讲"："早上金，中午银，晚上铜。"早晨是人脾胃活动最活跃的时候，吃苹果时，人体很容易吸收苹果中的营养物质，一夜睡醒，人体就迫切需要补糖，苹果富含糖能满足身体需要。此外，早晨吃苹果有提神效果，比咖啡更有效。
很多人觉得晚上吃苹果好，其实晚上吃东西吸收率仅有10%，苹果属于酸性食品，长期晚上进食对胃会造成伤害。特别是在睡前2小时食用，人体要分泌胰岛素来消化苹果中含有的糖分，很容易得糖尿病。
吃苹果，你通常选择饭前吃。有两个优点：第一，苹果中含有的苹果酸能促进消化，通常在饭前半小时食用。苹果中的大部分营养物质是水溶性的，很容易被肠道和胃吸收。
第二是帮助你减肥。因为苹果是低热量食物，每100克只生产60千卡热量，同样数量的苹果也比其他食物少，所以饭前吃水果会使胃感到饱腹感，从而相对减少其他食物的卡路里摄入量，这对想减肥的人非常有帮助。
饭后吃苹果，因为胃里已经有其他食物等着消化，反而会增加胃的消化负担，不但不能充分吸收营养，而且容易引起消化系统的负担。而糖不能完全分解，容易使糖在体内堆积成脂肪。
有些人吃苹果时习惯咬果核，以为不会浪费，但不知道苹果芯含有少量有害物质，即氢氰酸。体内大量的氢氰酸沉积，会导致头晕、头痛、呼吸频率加速等症状，严重可能会出现昏迷。虽然不会立即中毒，但长时间这样子对你的健康确实有害。因此，吃苹果时最好不要咬核。
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