南通是一个美食圣地，每个南通人一天吃饭总是那么丰富，早上买个富春的包子或者鞋底，喝一杯暖乎乎的豆浆，是人们非常喜欢吃的饭菜，午饭吃个盖浇饭，晚上回家一家人其乐融融，在夜里吃个海鲜，喝着小酒，撸点串串。
而当你来了南通游玩，可以品味下特色的美食！
海门红烧羊肉
南通海门市地势平坦，青草肥嫩，喂养出了鲜美肉质的海门山羊，这也是南通的地理标志特产。海门人爱吃羊肉，尤其是红烧羊肉。
最好吃的海门红烧羊肉，肯定是乡下的柴火灶上炖出来的。灶膛里炉火旺盛，锅内瘦肉的香味开始弥漫，丰富脂肪又赋予海门羊肉独有的风味，老抽上色，白糖提鲜。
耐住性子，然后用小火慢煨，直至骨肉若即若离，皮肉酥烂，丰富的胶质让汤汁浓稠黏唇，满口留香。
四宜糕团
尝过了一道道滋味丰富的热菜，别忘了还有点心呢。南通最好吃的点心是在四宜糕团店，这是南通一家百年老字号糕点铺，主要经营各类江南风味的糯米制糕团。
店铺内小吃产品种类繁多，有元松糕、窨（xūn）糕、桂花卷等等，绵软香糯，甜而不腻，可做零食也可当作特产手信送亲朋好友。
如皋董糖
如皋董糖是一道美味可口的名点，它属于苏式糕点，主要是以这个精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖心、制糖骨、成型等工序而成。
制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。
通式烩三鲜
通式烩三鲜，这个也是南通的另一道特色菜，菜料十足，菜汤鲜美，南通人通常叫它“头菜”，这是地道南通宴席上的头一道热菜。
鸡蛋、鱼丸、青菜等新鲜爽口的材料奠定了这道菜“鲜”的底色，；另外还要再搭配上泡发的鱼肚，让整锅热汤的滋味更加“浓”。通式烩三鲜要用大火炖煮，热乎乎地喝上一碗，任江海边风如何凛冽，心底里也是暖暖的。
南通文蛤
文蛤，古之贡品，今之珍贝，鲜飘天下。南通厨师善治文蛤佳肴。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。
因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。
黄焖狼山鸡
被誉为世界八大名禽之冠的狼山鸡，体态雄壮，行动活泼，昂首翘尾，英姿勃勃，是群鸡中独领风骚者，其肉经专家鉴定，是禽类中最鲜美者。誉满全球的狼山鸡，其后代遍布亚、澳、欧、美各洲。用其血统繁殖的“澳洲黑”“海菠萝”“奥品顿”……等都是世界名禽。
用狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。开国第一宴的大菜——蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。
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