很多人不知道它，2元1斤，既是水果也是菜，减肥的人一定要多吃！它就是凉薯，南方人的最爱，北方人可能都不知道。凉薯肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可当水果生吃，香甜多汁，熟吃做法多样，比如清炒、凉拌和蜜汁等等，吃起来甜香酥脆。凉薯不仅好吃，还含有丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等，能够给人体补充营养。此外，凉薯水分多，脂肪和糖类含量却很少，其中含有的黏液蛋白和纤维素都能够起到减肥的作用。今天小编教大家怎么做出好吃的蜜汁凉薯丝，减肥和控制体重的朋友隔三差五吃非常有用。
蜜汁凉薯丝
By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）
配料：
凉薯 2个、蜂蜜 适量、桂花茶 适量
烹饪步骤：
1.挑选出大小合适的凉薯，准备好蜂蜜和干桂花
2.凉薯洗干净外皮，从藤蔓上开口很轻松的就可以把凉薯的皮剥下来了，如果遇到有一些根须的眼儿，用到挖干净
3..凉薯用刨丝工具刨成细丝
4.在凉薯丝上淋上适量的蜂蜜，撒上一些干的桂花就可以端上桌了
5.开吃
烹饪小贴士：
1、购买大小合适的凉薯，准备好蜂蜜和干桂花。2、凉薯洗干净外皮，从藤蔓上开口很轻松的就可以把凉薯的皮剥下了，如果遇到有一些根须的眼儿，用刀到挖干净。3、凉薯用刨丝工具刨成细丝或者切成细丝。4、在凉薯丝上淋上适量的蜂蜜，撒上一些干的桂花就可以端上桌了。5、在酒后适当的吃一些凉薯，可以帮助肝脏尽快的将体内的酒精排出体外，这样就很好的保护了肝脏以及胃黏膜，还能够对酒后头昏脑胀、脸红等起到一定的缓解作用。
大家还喜欢怎么吃凉薯呢？
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