减肥,是热议的话题,因为肥胖在各个年龄段都有,甚至十来岁的孩子已经有成人的体重了。过于肥胖,是会影响正常的生活和学习的。为了减肥,有些人就控制饮食,不吃肉,可是一段时间下来,体重并未有减下来,反而还出现了上升。
在国外,有一项研究发现,吃素的发胖率也是很高的,因为他们素食当中有腐竹、油豆皮等。其实,肉类是生活中的一种重要食材,有了它可以制作成各种美食。而关键是肉类中所含的营养物质是人体所需的,尤其是蛋白质和铁维生素b12等。如果人体长期缺乏这些元素,会出现贫血和营养不良等情况。
减肥的人建议吃肉?这些原理有很多人不知道,告诉你正确的吃肉方法:
1、荤素能量搭配平衡才是重点
人们每天摄入的能量主要有三大营养素,其中碳水化合物占55%-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10%-12%。想要减肥,其实控制这三种热量是关键。从数据可以看到,碳水化合物是最高的,因此,可以每天可以减少吃主食。不过,主食的摄入量不能过低,如果低于150g-200g,人体的正常代谢活动就会受到影响。所以,在蛋白质、动物性脂肪上就要相应减少摄入量才是最佳的。
2、不能只吃素
只吃素食的人多数饭量比较大,而主食吃的比较多,相应人体摄入的碳水化合物(也就是糖)就会多。当机体脂肪供应不足时,糖转化为脂肪的速度就会相应提高,从而降低了体内脂肪的堆积和血糖水平,让饥饿感更为严重,自然食欲就会大增,以此形成了恶性循环。
3、正常吃肉
很多肉类食物中含有丰富的高蛋白成分,提供人体所需的氨基酸,从而帮助肌肉的合成,同时,能够让人产生饱腹感。肉类中还有一些铁元素、维生素和脂肪酸等,可以给人体提供充足的代谢动力。
如果长期不吃肉,会让人更容易感到饥饿,并且影响到代谢功能。因为蛋白食物不容易转化为脂肪,所以总想吃东西,甚至还会出现暴饮暴食。此外,不吃肉还会引起体内胶原蛋白的加快流失,肌肤细胞变得干渴,容易长细纹、变衰老。
不过,吃肉要有节制,同时对于高质量的植物蛋白,像大豆、豆制品也要摄取。
当人体摄入的热量过多,消耗过少时会引起肥胖,所以,减肥应该落实在减少每天摄入的总热量上面,而不是在不吃肉的问题上面。