“龙利鱼”鲜嫩还没刺，大人小孩都爱吃，卖家：从不给孩子吃
猪肉、牛肉吃多了，就会想来一些鱼肉吃吃，肉质鲜嫩、口感丰富，受到了众多人的喜爱，老少皆宜。相对于刺比较多的鱼来说，人们尤其是各位家长们会更喜欢少刺或者无刺的，给孩子吃起来也放心。比如说龙利鱼、龙头鱼、黄花鱼、鳜鱼等等，没什么刺，肉质也鲜嫩细腻，最适合孩子吃了。
最近这几年，市场上的一种鱼肉十分受欢迎，在各大商场的冷冻柜中都可以看到它们的身影，它就是“龙利鱼”。这种鱼的肉质鲜嫩细腻，也没有刺，都是提前加工处理好，然后直接冷冻起来的，买回家不用再二次处理，十分方便。也更适合给孩子吃，所以深受各位家长们的喜爱。
买回去之后不管是炖还是煎炸之类的，口感都十分丰富。更何况，这种鱼肉的价格便宜，一大块也就十几块钱，人人都能吃得起。不过卖这种鱼的老板却说，这种鱼自己从来不给家人孩子吃。这句话搞得我十分疑惑，这是为什么呢？后来仔细研究过才知道，这里面还有好多门道呢！
“龙利鱼”鲜嫩还没刺，大人小孩都爱吃，卖家：从不给孩子吃。
原来市场上大多数的所谓的“龙利鱼”，其实都不是真正的龙利鱼，看价格就可以看出来。真正的龙利鱼，售价一般在40块钱左右才正常，超市里这种十几块钱的，其实是一种跟龙利鱼非常相似的鱼——巴沙鱼。
巴沙鱼其实是鲶鱼的一种，不过这种鱼的外皮比较坚硬，所以一般只会把鱼肉用来售卖。肉质吃起来跟龙利鱼的口感很相似，并且也没有刺，看上去也差不多，很多不法商家就会将其替代龙利鱼上架。
这种巴沙鱼的价格十分低廉，因此就有更多人来买。但是虽然我们品尝到的巴沙鱼的肉质口感跟龙利鱼相似，其实这两者是完全不一样的。龙利鱼吃起来鲜嫩美味，但是巴沙鱼有一股土腥味。
因为腥味比较重，不可能就这样上市，顾客也不会买账。因此绝大多数的巴沙鱼在售卖之前，都经过了“泡药水”这一步的处理，处理过之后大的巴沙鱼腥味就淡了，吃起来就跟龙利鱼差不多了。
“泡药水”过后的鱼肉，自然会有一定的危害性，远远不如鲜嫩的鱼肉吃起来好。因此说商家也不愿意给家人孩子吃，大家在买的时候一定注意区分。
