这个培根豆腐卷，是我在某一档国外的综艺节目里看到的，前面（卷制，煎制）做法都是一样，只不过我按照我们家的口味给做成了烧烤风味，而节目里是做了酱汁，连同煎好的西葫芦饼一起蘸着吃。不得不说，培根是强大的~培根是可以卷一切哒~
那么，自制培根豆腐卷需要用到的食材有：豆腐，培根，小葱；调味的有：孜然粉，辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，食用油。注：培根有咸味，我就没有再放盐，味道合适；鸡精的话，视个人习惯自行添加。
把豆腐切成条状或块状，并卷上培根，培根的尾部（结束部分）压在豆腐下面（紧贴锅底），卷好就直接放锅里（锅底刷一层薄油）；取一小碗，根据个人口味，放适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉和食用油，拌匀；小葱去根洗净切葱花。注：我买到的培根又短又薄，所以豆腐只好切窄一些，（每条豆腐上）培根也裹了两片。所以豆腐的大小，要根据培根的宽度和长度来自行斟酌哈。
小火慢煎（或中火，中小火），底部煎定型后翻面继续煎，总之把培根煎熟就可以了。如果有长短合适的竹签，串起来再煎，我想应该也是不错哒
刷上料，再稍微煎一煎就可以关火了。如果想少洗一个碗，可以直接撒上孜然粉和辣椒粉等，我是怕撒不匀，所以放碗里加上食用油拌匀了用刷的。
出锅，撒上些许熟白芝麻和葱花，培根卷豆腐就完成咯~豆腐这样做，真的太好吃了，荤素搭配，做法简单还有营养，下酒下饭都可以。
烧烤风味的培根卷豆腐，一个平底锅就能轻松搞定，学会了，从此告别路边摊，在家就能解馋，少了炭火烟熏，还更健康~喜欢的亲，一定要动手试一试哦~！
