#健康知识科普#
蔬菜当中含有的营养元素是我们人体必不可少的物质，平时多吃蔬菜可以促进身体健康，还能起到减肥的效果。
蔬菜当中含有维生素矿物质，能够改善肠胃功能，促进细胞的再生能力，其中含有的营养物质可以给人体提供营养。
芹菜是众多蔬菜当中的一种，受到很多养生人士的推崇，芹菜当中含有丰富的钾元素，适当吃芹菜能够达到降血压，降血糖，润肠通便的效果。
但是生活当中很多人在吃芹菜的时候，会将芹菜的叶子直接丢掉，只吃芹菜的根尖，为什么吃芹菜不吃叶子呢？下面我们一起来了解一下。
很多网友针吃不吃芹菜叶这个问题展开了热议，有网友称芹菜叶挺好吃，也有网友称芹菜叶非常难吃，那么芹菜叶子到底能不能吃呢？
因为现在的叶子有一股特殊的味道，所以很多人不喜欢吃，在吃芹菜叶子的时候，刚开始会感觉到微甜，但随后会感觉到一种苦涩的味道。
这种味道会对未来造成一定的刺激，然后被无限放大，所以很多人不喜欢吃芹菜叶子，只吃芹菜的茎。
吃芹菜茎，一方面是因为芹菜茎容易处理，而且有嚼劲，芹菜茎在炒制过程中不会发生变化，并且会色香味俱全，所以很多人吃芹菜时只吃茎。
其实芹菜叶比芹菜茎的营养还要高，芹菜叶当中含有胡萝卜素维生素C，维生素B1、蛋白质，这些营养物质都比芹菜茎当中的要高出很多。
芹菜叶的营养价值是非常高的，所以大家在吃芹菜的时候不要将叶子丢掉，那么吃芹菜叶都有哪些好处呢？
缓解神经紧张
生活中很多人的工作压力比较大，长期压力过大得不到释放，就容易出现睡眠质量变差，情绪波动大等。
芹菜叶当中含有碱性物质，可以帮助调节神经的兴奋度，缓解神经紧张，如果精神状态不是很好，可以适当吃一些芹菜叶。
预防衰老
芹菜叶当中含有维生素C，可以给身体补充维生素C，帮助调节女性的皮肤状态，与其买昂贵的护肤品，不如平时多吃点芹菜叶。
芹菜叶当中含有的黄酮类物质是天然的抗氧化剂，女性多吃芹菜叶能够起到抑制自由基沉淀，预防衰老的作用。
帮助调节血压和血脂
生活中患上高血压、高血脂的人越来越多，患上这些疾病不仅对身体健康造成影响，还会影响到正常的生活和工作。
芹菜叶当中含有钾元素，适当吃甜菜叶可以促进新陈代谢，稳定血压，其中含有的氨基酸等物质能够帮助代谢血脂，帮助调节血压和血脂。
清热降火
芹菜叶当中含有一种可以促进睡眠的物质，适当吃芹菜叶，能够起到清热降火的作用，能够帮助消除紧张的情绪，缓解大脑的疲劳。
促进肠胃的健康
芹菜叶当中含有大量的膳食纤维，经常吃芹菜叶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收，如果中老年人存在便秘的问题，也可以适当吃芹菜叶，能够维护消化道的健康。
1、因为之前在叶能够起到降血压、降血脂的作用，所以血压偏低的人要谨慎食用。
2、芹菜叶性凉，脾胃失调或者体内寒气湿气过重的人以及腹泻腹痛的人尽量不要吃，不然会加重身体的负担。
3、对芹菜过敏的人也不宜食用。会导致皮肤红肿，出现消化不良，呼吸困难，咽喉肿痛，头晕等症状。
4、芹菜叶在某种程度上有抑制精子排出的作用，所以备孕期间的男性不宜过量食用。
通过这篇文章的介绍，相信大家对芹菜叶的价值有了一定的了解，以后在吃芹菜的时候，不要将细嫩的叶子丢掉了，适当吃或许能够给你带来不一样的惊喜。
