芹菜可以说是非常普遍的蔬菜了,喜欢吃芹菜的人巴不得每餐都吃,不喜欢吃芹菜的人闻到味道就会受不了,当然今天我们讨论的并不是喜不喜欢吃芹菜这个问题,这个问题和喜不喜欢吃香菜是一个道理,我们今天要讨论的是芹菜叶子能不能吃,大部分人吃芹菜时,都会把叶子摘掉不吃!难道芹菜叶不能吃吗?
首先不吃芹菜叶的人会觉得芹菜叶味道很重,味道特别的浓郁,相对于芹菜梗的爽脆口感,芹菜当然是不吃的了,而芹菜叶和芹菜两者的营养也是有所差别的,叶子里的钾元素比较丰富,但是还是很多人不吃叶子,有的人说芹菜叶子吃起来像是在吃草一样,很难嚼烂也很难咽下去,所以干脆就不要了。
其实嘛掌握了做芹菜叶子的方法,还是很好吃的,没做好的芹菜叶子确实是太苦了,无论是口感还是味道都不如芹菜梗好,其实芹菜叶可以洗干净之后,做成芹菜团子然后拿来凉拌是非常不错的选择。
好多人都不晓得芹菜叶子能吃,其实这里也有一些南北方的差异在里面,像有些地方的芹菜不是大棚里面种出来的,所以芹菜梗会很老很难吃,所以会选择吃叶子,或者是炒菜的时候放一点叶子下去提升鲜味,或者用来煮鸡蛋汤,能够很好的去掉鸡蛋的腥味。
不知道大伙吃芹菜的时候会不会吃叶子呢?反正各有各的好吧,喜欢就吃,不喜欢就不吃!
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