芹菜可以说是非常普遍的蔬菜了，喜欢吃芹菜的人巴不得每餐都吃，不喜欢吃芹菜的人闻到味道就会受不了，当然今天我们讨论的并不是喜不喜欢吃芹菜这个问题，这个问题和喜不喜欢吃香菜是一个道理，我们今天要讨论的是芹菜叶子能不能吃，大部分人吃芹菜时，都会把叶子摘掉不吃！难道芹菜叶不能吃吗？
首先不吃芹菜叶的人会觉得芹菜叶味道很重，味道特别的浓郁，相对于芹菜梗的爽脆口感，芹菜当然是不吃的了，而芹菜叶和芹菜两者的营养也是有所差别的，叶子里的钾元素比较丰富，但是还是很多人不吃叶子，有的人说芹菜叶子吃起来像是在吃草一样，很难嚼烂也很难咽下去，所以干脆就不要了。
其实嘛掌握了做芹菜叶子的方法，还是很好吃的，没做好的芹菜叶子确实是太苦了，无论是口感还是味道都不如芹菜梗好，其实芹菜叶可以洗干净之后，做成芹菜团子然后拿来凉拌是非常不错的选择。
好多人都不晓得芹菜叶子能吃，其实这里也有一些南北方的差异在里面，像有些地方的芹菜不是大棚里面种出来的，所以芹菜梗会很老很难吃，所以会选择吃叶子，或者是炒菜的时候放一点叶子下去提升鲜味，或者用来煮鸡蛋汤，能够很好的去掉鸡蛋的腥味。
不知道大伙吃芹菜的时候会不会吃叶子呢？反正各有各的好吧，喜欢就吃，不喜欢就不吃！
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