中国自古在南北饮食上就存在差异，“北面食，南米饭”是风俗也是习惯，当然最主要的还是和地理环境有关系。一国之内，饮食上尚存在差异，更别说异国他乡了。比如说欧洲等一些西方国家就把土豆当作他们的主食，联合国粮农组织也早已将土豆列为同小麦、玉米、水稻一起的四大主粮之一。土豆在国内也是比较常见的，但是国人通常将它作为烹饪菜品的一种食材，虽然价格便宜很少甚至没人拿它作主食吃。
土豆你别看它生长在地下，一身土头土脑，营养价值可不小。尤其是蛋白质和维生素C含量很是丰富，是苹果的10倍之多。除此外还含有很多优质的B族维生素以及纤维素等，但是它脂肪含量却仅有0.1%，是所有充饥类食物中，脂肪含量最少的一种食物。而且土豆内所含的丰富蛋白质比大豆蛋白还好，几乎接近动物蛋白。经常食用对人体是有很大的好处的。它维C含量是苹果的10倍，脂肪含量仅0.1%，部分西方国家的人拿它作主食也就不足为怪了。
土豆营养价值高，脂肪含量相对比较低，所以我们平时尤其是晚餐食用是最好不过了，不担心脂肪过剩，又很饱腹。土豆做晚餐，吃法最重要，学我这样做，一个晚餐，一盘搞定，吃得饱又吃得好。它营养价值是苹果的3倍，热量低饱腹感强，作主食，晚餐吃最好。
食材：土豆2个，食用盐，纯牛奶，芝士片（可放可不放），黄油一块（可不放），黑胡椒、生抽、淀粉各一勺。
步骤：
第一步：准备2个土豆，去皮后洗净，然后切成薄一点的片状，放入蒸锅中，中小火蒸15分钟，土豆片尽量切得薄一点这样更容易蒸熟。蒸好后取出，我们先往里面放入1勺食用盐，再加入适量的纯牛奶，如果家里有芝士的可以放半片进去提升口感。
第二步：接着我们用勺子将土豆片充分的捣碎，然后再放入一个底部放有保鲜膜的空碗中，保鲜膜要露出外面多一些，比较好脱模。然后用勺子给它摊平压实一些。最后倒扣在盘中，将保鲜膜揭掉就可以了。等下备用。
第三步：下面这步我们来做一个鲜美的汤汁。碗中放入1勺黑胡椒粉，1勺蚝油，再来一勺淀粉，和一勺生抽，最后我们再往里面加入1勺清水。然后充分给它搅拌均匀。
第四步：料汁调好后，要上锅熬一下，起锅，锅中先放1小块黄油（没有的或者减脂的不用放），用勺子搅拌至黄油融化，然后将调好的料汁，倒进去，开小火慢慢熬，熬到如下图所示的黏稠状态就可以了。
第五步：最后一步我们将熬好的汤汁倒入到做好的土豆泥上，从上往下淋，使汤汁将整块土豆泥完全包裹住，汤汁要做的多一些，盘子底部要留有多余的汤汁，这样就可以美美地开吃了。
小贴士：
做这道土豆泥，黑胡椒是重要食材，口感要想做出来更地道，大家在调汁的时候都要将它加进去。黄油根据条件和个人喜好可加可不加。
以上就是今天给大家推荐分享的一道适合晚餐做主食吃的黑椒土豆泥，正在减脂的朋友可以试试哦。所以土豆营养健康，别总拿来做配菜，蒸一蒸，浇上汤汁，饱腹又降脂。快来试试吧。如果您对今天的分享还有疑问，欢迎在下方的评论区留言哦，感谢支持！
