相信很多人都喜欢吃薯片。许多薯片的原料都是用土豆制成的。土豆除了是薯片的原料，也是餐桌上常吃的食物。土豆的吃法有很多种。它们可以直接煮或炸。比较受欢迎的是酸辣土豆丝。切好的土豆根不一样，很爽口很好吃。
这道菜在夏天比较受欢迎，味道也比较怡人，而且做法也很简单。但是很多人在自己煎土豆的时候容易粘锅。其实只要记住几招，炸土豆丝清爽可口。一起来看看吧！
土豆洗净后，切成条状。切记土豆丝切好后用清水泡一下，加点盐，这样土豆丝才不会氧化。薯条一定要泡水，不然不容易粘锅，而且炸土豆的味道也不好闻，因为土豆中的淀粉含量很高，所以一定要泡水。
然后把水烧开，把切好的土豆和辣椒放入水里，然后把土豆捞出来过冷水，这样土豆吃起来更新鲜。起锅，然后下花椒炒，再下土豆丝炒，土豆已经熟了，不用炒很久，放调料，土豆切片即可。服务。
炸好的土豆不想粘锅，一定要用清水泡一下，然后焯一下。这样土豆丝不容易粘锅，而且熟得更快，吃起来更新鲜更好吃。土豆丝做法很简单，只要记住这几个小窍门，土豆丝就很好吃。
炸薯条容易粘锅？注意几点，土豆明显不粘锅。你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
