熬骨头汤最“忌讳”直接下锅煮，做好“这一步”，汤汁又浓又白
现在的人们和以前完全是有了很大的改变，现在人们对于车主来说也是非常奢侈的食物，他们在吃肉的时候都喜欢吃一些肥肥的，现在的人们在吃肉的时候不喜欢吃一些肥肉或者是瘦肉，而喜欢吃一些骨头缝里面的肉会感觉到吃起来特别的香，大骨头也成为了现在人们比较喜欢的一种食物。
因为大骨头是一种营养价值非常高的食材，它可以用来炖骨头汤，对人们的身体可是有着很大的滋补效果，那价值非常的高，人们喝一些大骨头汤，同时身体也会变得非常的健康，它营养的效果就在于它的汤汁，炖出来的大骨头汤一定要才可以起到它一样的效果。
其实很多人觉得大骨头汤熬起来非常的容易，我们把大骨头买回来之后清洗干净切成块，然后放入到锅里面直接煮一下就可以了，我这样煮出来的大骨头汤注意点，不能白喝起来的口感也没有那么好，那就说明这样的做法完全是错误的，我平时在家里面熬骨头汤的时候就犯过这样的错误，对此有了很大的经验。
平时去饭店里面喝的骨头汤，汤汁特别浓白而且比较的柔软，自己在家里面熬出来的骨头汤，却有着如此之差别，我还特意问了饭店大厨，后来得知做法之后才知道原来在熬骨头汤的时候最忌讳直接下锅煮，应该做好这一步，熬出来的骨头汤吃才会又浓又白。
首先第1步我们把骨头买回来之后切成小块儿，然后清洗干净，锅中加一些水，把大骨头下入进去，焯水5分钟里面的血水脏东西给焯出来，第2步，锅里面倒入适量的食用油，油热之后把大骨头放入进去煸炒，加入一些热水炖一个小时，第3步，差不多对一个小时左右的时间在里面加一些配菜，比如山药玉米之类的，再继续炖半个小时，加点食用盐调味就可以出锅了，我们需要做好的这一步就是把骨头下入到锅里面煸炒一下，才可以让骨头汤炖得浓白。
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