说到猪大肠，大家应该都不陌生了。它也是一种非常受欢迎的食物。很多人都爱吃猪肠。他们认为它很有嚼劲，味道很好。饭馆里炸的肥肠也卖得很好，但是饭馆里的价格很贵，不知道能不能洗干净，所以就有人去菜市场买，自己炒。他们在家里。更加愉快和舒适。
猪的大肠是一种内脏，不清洗看起来很脏，很难吃。很多人都知道，面粉是用来清洗猪大肠的，这样会比较干净。面粉可以吸附猪大肠的脂肪和杂质，但是清洗后还是有一股腥味，怎么清洗才不会残留。那气味呢？
除了用面粉洗，我们想洗得更干净，可以多加两步。首先我们在面粉里加洗肠的时候，加白酒或者柠檬汁，因为柠檬汁有杀菌的作用，还可以去除异味，猪肠的异味也可以去除。如果没有柠檬汁，可以加一点白酒，也有杀菌作用，去除异味，所以不要只用面粉。
第二，除了加面粉，我们还要把猪大肠的膜去掉。很多人不知道这一点，在清洗猪大肠的时候也没有注意到。其实猪大肠里面的薄膜也是臭味的来源，所以清洗的时候记得要把它揭掉，这样猪大肠才能清洗的更干净。
这样清洗干净的猪肠大家都很喜欢吃，而且味道更鲜美，而且没有那种腥味，不然味道很奇怪。喜欢在家炒大肠的人，请记住这个做法，不仅不会加面粉。不然猪大肠不够干净。
添加两个额外的步骤，添加柠檬汁或白葡萄酒。必须去除大肠上的薄膜，才能让大肠变得真正干净。你怎么看待这件事？欢迎留言评论。
